Không nên đóng băng phô mai mozzarella
Mozzarella Cheese lưu trữ, Mẹo, và thay thế
- Nếu một công thức chỉ định mozzarella tươi, sử dụng thực tế hoặc có nguy cơ một kết quả không đạt yêu cầu.
- Mozzarella tươi là tốt nhất ở nhiệt độ phòng. Loại bỏ nó ra khỏi tủ lạnh hai giờ trước khi bạn có kế hoạch để phục vụ nó.
- Monterey Jack hoặc phô mai Bel Paese có thể được thay thế cho mozzarella trong hầu hết các công thức nấu ăn.
- Mozzarella chế biến có thể được đông lạnh lên đến sáu tháng, nhưng nó sẽ trở thành crumbly và mất độ ẩm khi rã đông. Làm tan từ từ trong tủ lạnh và giữ ít nhất một tuần để chất lỏng hấp thụ lại trước khi sử dụng.
- Mozzarella tan rã được sử dụng tốt nhất chỉ trong các ứng dụng tan chảy.
- Phô mai đông lạnh có xu hướng tách riêng các giọt chất béo, có thể gây ra "vết dầu" trong các món ăn của bạn khi tan chảy.
- Tất cả các loại mozzarella nên được làm lạnh liên tục cho đến khi tiêu thụ.
- Phô mai mozzarella ít chất béo thường chứa nhiều nước hơn, vì vậy hãy ghi nhớ điều này khi sử dụng nó trong các món ăn nóng chảy.
- 8 ounces mozzarella tương đương với 2 chén nạo.
- Những người bạn đồng hành tốt cho mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc, và Pinot Noir thân ánh sáng; bánh mì giòn, ớt đỏ nướng, cà chua , húng quế , tỏi , cá mòi và ô liu .
Mozzarella Cheese Recipes
• Phô mai Mozzarella tươi 30 phút tươi
• Bánh mì trên bãi biển
• Thịt bò Mozzarella cuộn
• Bánh bông cải xanh
• Gà nhúng
• Gà Mozzarella
• Gà Pepperoni
• Cá tuyết với Cà chua, Húng quế và Mozzarella
• Bánh ngô với cà chua tươi và phô mai Mozzarella
• Denver Diner Pizza
• Cà tím Mozzarella
• Cà tím Parmigiana của Frank Sinatra
• Bánh mì thịt viên
• Gói Mozzarella nướng
• Món Fondue của Ý
• Layered Swiss Chard, Ham và Cheese Custard
• Gà Cordon Bleu có hàm lượng chất béo thấp
• Mứt quả trứng Mozzarella ướp
• Công thức nấu cơm Địa Trung Hải
• Lò vi sóng nhồi bông kiểu Ý
• Dip Mozzarella
• Phô mai Mozzarella và Salad Chile nướng
• Mozzarella và nấm Panini nướng
• Thịt viên Mozzarella nhồi với sốt Vodka
• Nhật ký con lăn nhồi bông của Nuge
• Pasta Cà tím nhồi bông và huy chương thịt lợn
• Pesto Spaghetti Squash với Mozzarella
• Pizza Hut® Pizza trong Pizza
• Risotto với Yam Puree, Cải xoăn và Mozzarella xông khói
• Bánh Crepe Rosemary chứa bốn loại phô mai (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Xúc xích, Ricotta và Mozzarella Lasagne
• Xà lách Mozzarella Spirals
• Bánh pizza cà chua sấy khô mặt trời
• Thịt xông khói gà tây, cà chua, phô mai Mozzarella và trứng tráng thảo mộc
• Rau bina và rau củ Lasagna cuối cùng
• Xà lách gà tây trắng
• Zucchini Casserole
Thông tin thêm về Mozzarella Cheese và Mozzarella Bí quyết:
• Mozzarella là gì? Câu hỏi thường gặp
• Các loại phô mai Mozzarella - Các loại phô mai Mozzarella tươi
• Công thức Pho mát Mozzarella tự chế