Đây là một công thức cà tím parmesan cơ bản có các thành phần đặc trưng của cà tím, nước sốt cà chua và mozzarella. Cà tím được chiên nhanh sau đó được phủ bằng nước sốt và pho mát. Đối với cà tím sắc nét hơn, nhúng trứng và áo phủ với bánh mì khô dày dạn trước khi chiên.
Công thức nấu ăn Ý dễ dàng hơn
Những gì bạn cần
- 1 cà tím lớn, khoảng 2 pounds
- 3/4 chén
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 chén nước sốt cà chua đóng hộp
- 1/2 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 chén phô mai parmesan
- Phô mai mozzarella ounces 8 ounce
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 400 ° F.
- Vỏ cà tím và cắt thành lát 1/4-inch. Chiên trên cả hai mặt trong chảo trong dầu nóng cho đến khi màu nâu. Xả tốt trên khăn giấy.
- Đặt một lớp cà tím lát trong một món nướng nông; bao gồm một ít nước sốt cà chua, một chút húng quế và bột tỏi, một chút phô mai parmesan, và một chút phô mai mozzarella.
- Lặp lại các lớp cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng, kết thúc bằng một lớp phô mai mozzarella.
- Nướng trong 15 đến 20 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 430 |
| Tổng số chất béo | 37 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 23 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Natri | 331 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 12 g |