Điều này phổ biến Catalan tapa (còn được gọi là Pa amb Tomàquet) là dễ dàng để thực hiện và chỉ đòi hỏi một vài thành phần cơ bản. Trong phiên bản này, chúng tôi làm nước sốt từ cà chua chín và tỏi, hơi khác so với công thức truyền thống. Đó là một công thức nhanh chóng và đơn giản, đầy màu sắc và hấp dẫn cho bữa sáng, hoặc như một bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều hoặc buổi tối. Làm tròn món ăn bằng cách kết hợp nó với bia hoặc rượu vang , ô liu và lát phô mai .
Mẹo: Để dễ dàng gọt vỏ cà chua, mang khoảng 2 cốc nước đun sôi trong một cái chảo nhỏ. Sử dụng thìa hoặc kẹp có rãnh, nhúng từng cà chua vào nước sôi trong khoảng 30 giây và loại bỏ. Đặt vào một bát nước lạnh. Loại bỏ khỏi vỏ nước nên chà dễ dàng.
Những gì bạn cần
- Bánh mì tròn 10 inch
- 2 cà chua chín, ngon ngọt, bóc vỏ
- 1 tép tỏi
- 3 đến 4 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- Muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Cắt bánh mì dọc theo chiều dọc và nướng bánh cắt bên dưới gà thịt, hoặc trong lò nướng. (Nếu bánh mì baguette ngắn không có sẵn, chỉ cần cắt một baguette kích thước tiêu chuẩn thành một chiều dài 10 inch.)
- Gọt vỏ cà chua và đặt vào một bộ xử lý thực phẩm .
- Tỏi tép tỏi và đặt trong bộ xử lý thực phẩm với cà chua. Quá trình cho đến khi cà chua và tỏi được nghiền nát và trộn kỹ. Đổ hỗn hợp cà chua vào tô nhỏ để phục vụ.
- Đun dầu ô liu trên mặt bánh mì nướng. Rắc muối lên trên. Muỗng cà chua hỗn hợp trên bánh mì và lây lan đồng đều.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 327 |
| Tổng số chất béo | 28 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 296 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 4 g |