Những crepes từ Brittany được sử dụng cho món ăn chính và các món ăn sáng mặn. Cà chua và rau bina hoặc giăm bông thái mỏng với phô mai cạo là cả hai lựa chọn phổ biến để sử dụng cùng với công thức này.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén cộng với 1 muỗng canh bột kiều mạch
- 1/3 chén bột đa năng
- 1 2/3 ly sữa
- 3 quả trứng
- 2 muỗng canh bơ, tan chảy
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
Đánh đều tất cả các thành phần một cách mạnh mẽ cho đến khi bột crepe mịn hoàn toàn; cho phép nó nghỉ ngơi trong tủ lạnh trong 2 giờ trước khi làm bánh crepes.
Đun chảy một ít bơ trong chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa. Thêm 3 thìa bột vào chảo và xoay cho đến khi đáy chảo được phủ bột. Nấu bánh crepe trong 1 phút, hoặc cho đến khi crepe hơi ẩm trên đầu và vàng bên dưới.
Nới lỏng các cạnh của crepe, trượt thìa dưới nó, và sau đó nhẹ nhàng lật nó lộn ngược vào chảo. Nấu trong 1 phút và chuyển crepe đã nấu chín vào đĩa để giữ ấm. Lặp lại với các pin còn lại.
Làm 10 phần ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 185 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Natri | 210 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 8 g |