Thưởng thức món gà kiểu Creole này với cơm nóng và salad. Công thức gọi các bộ phận của gà, nhưng tôi thích xương đùi gà với da trong một món ăn như thế này. Bạn có thể sử dụng ức gà không xương, nhưng chúng sẽ tốn ít thời gian hơn. Hãy chắc chắn rằng bạn không quá chín vú gà, vì chúng có xu hướng khô khi nấu chín quá lâu.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 con gà (gà thịt, khoảng 3 đến 3 1/2 pounds, cắt thành từng miếng)
- 1 hành tây vừa (thái lát)
- 2 tép tỏi (đập vỡ và băm nhỏ)
- 2 muỗng canh
- bột tất cả các mục đích
- 1 có thể / 14 1/2 ounces cà chua (thái lát, không bị hạn chế)
- 1 muỗng cà phê thyme (vụn)
- 2 muỗng cà phê mùi tây (lá khô)
- 1 lá nguyệt quế
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê
- sốt tiêu
- 2 chén ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1 chén ớt chuông đỏ (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, hãy làm bơ với dầu thực vật. Gà xào từ từ cho đến khi có màu nâu ở tất cả các bên. Loại bỏ miếng thịt gà khi chúng màu nâu.
- Thêm hành tây và tỏi vào thịt gà và xào cho đến khi hành tây mềm, hoặc khoảng 5 phút.
- Hạ nhiệt xuống mức trung bình thấp; trộn bột và nấu, khuấy đều trong 2 phút.
- Hủy bỏ chảo từ nhiệt. Khuấy cà chua, húng tây, rau mùi tây, lá nguyệt quế, muối và sốt Tabasco. Thêm miếng gà trở lại chảo.
- Quay trở lại nhiệt và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, trong 15 phút. Thêm ớt chuông xanh và đỏ. Đậy nắp và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi gà mềm và nấu chín.
- Phục vụ với cơm nóng, món salad nướng và bánh mì Pháp giòn .
Máy chủ 4.
Công thức khác
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1201 |
| Tổng số chất béo | 63 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 26 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Natri | 683 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 111 g |