Những cái đùi gà mềm, ngon ngọt này phát triển một làn da giòn bên ngoài trong lò nướng, và chúng chỉ mất khoảng 40 đến 45 phút chuẩn bị và nấu thời gian từ đầu đến cuối. Và họ dễ dàng sửa chữa chỉ với năm thành phần! Dầu ô liu, tỏi, và một gói hỗn hợp thay đồ là tất cả những gì bạn cần để làm công thức này.
Hỗn hợp trang trại làm cho chúng có hương vị lạ thường, và chúng có màu nâu đẹp trong lò. Bạn có thể hoàn thành chúng dưới gà thịt cho làn da thậm chí còn sắc nét hơn, nhưng điều đó có lẽ sẽ không cần thiết. Công thức gọi xương đùi gà với da, nhưng toàn bộ chân gà hoặc đùi cũng sẽ tuyệt vời.
Cảm thấy tự do để thay đổi các gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Để có thêm hương tỏi, hãy dùng từ 2 đến 3 cái đinh tỏi ép. Và nếu bạn không có một gói hỗn hợp trang trại, bạn có thể làm cho nó từ đầu (xem bên dưới).
Gà là tuyệt vời cho bất kỳ đêm trong tuần, và họ sẽ là tuyệt vời cho một bữa tiệc dã ngoại hoặc tailgating. Và công thức dễ dàng mở rộng cho một đám đông.
Những gì bạn cần
- 4 đến 6 đùi gà (xương-in, với da trên)
- hạt tiêu đen (để nếm)
- 1 (1 oz.) Gói hỗn hợp xà lách trộn khô
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 tép tỏi (ép)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F. Đặt một tấm nướng có vành hoặc chảo nướng bằng giấy bạc.
- Đặt đùi gà trong chảo, da-side-up, và sau đó rắc chúng nhẹ với hạt tiêu đen xay mới.
- Trong một bát nhỏ kết hợp hỗn hợp mặc quần áo với dầu ô liu và tỏi băm hoặc ép mịn. Trộn đều.
- Chải hỗn hợp dầu và nước sốt lên đùi gà.
- Nướng gà trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi đùi đạt nhiệt độ ít nhất 165 F (74 C), nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gia cầm (theo USDA). Để kiểm tra nhiệt độ, hãy sử dụng nhiệt kế thực phẩm đã đọc ngay lập tức được đưa vào phần dày nhất của một vài đùi gà lớn nhất, không chạm vào xương.
- Lưu ý: Nếu bạn đang nấu gà trước để đi dã ngoại hoặc đi đến một sự kiện, hãy làm nguội chúng một cách nhanh chóng và làm lạnh chúng cho đến khi bạn sẵn sàng để gói lạnh. Điều quan trọng là giữ thức ăn ở nhiệt độ 40 F hoặc lạnh hơn. Một thiết bị làm mát cách điện với các túi nước đá hoặc nước đá phải đủ, nhưng không mở cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Ngoài ra, nếu bạn có kế hoạch phục vụ chúng nóng, hãy giữ cho gà nấu chín trên 140 F để vận chuyển và phục vụ.
Mẹo và Biến thể s
- Thay thế hỗn hợp trang trại tự chế biến nhanh - Trong một bát nhỏ kết hợp 2 muỗng bột bơ, 2 muỗng cà phê mùi tây khô, 1/2 muỗng cà phê bột hành tây, 1/2 thìa cà phê thì là, 1/4 muỗng cà phê bột tỏi, và 1/4 muỗng cà phê muối.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 870 |
| Tổng số chất béo | 51 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 22 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Natri | 268 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 89 g |