Loại thịt bò có chất lượng thấp, ít chất béo này có đầy hương vị. Nó rất đơn giản để thực hiện. Công việc duy nhất bạn thực sự cần làm là cắt thịt bò thành hình khối và cắt hành tây và tỏi. Tất cả các thành phần chỉ được trộn trong nồi nấu chậm và nấu chín.
Đây là công thức hoàn hảo cho đầu bếp . Nếu bạn không chắc chắn về kỹ năng của mình, bạn có thể yêu cầu người bán thịt xếp khối thịt cho bạn, hoặc bạn có thể mua thịt đã được thu nhỏ trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Bạn chắc chắn có thể thêm nhiều rau hơn vào công thức này. Một số nấm thái lát, tươi hoặc đóng hộp, sẽ ngon, như một số bí xanh xắt nhỏ hoặc bắp đông lạnh. Bạn có thể thêm một ít khoai tây chiên vàng hoặc khoai tây chiên giòn và bỏ mì ống nếu muốn. Một trong những điều tốt đẹp về công thức nấu ăn như món hầm và súp là chúng rất khoan dung. Điều đó có nghĩa là bạn có thể chơi đùa với họ và họ sẽ vẫn ngon.
Nếu món hầm không đủ dày khi đến giờ ăn, bạn có thể thêm khoảng một muỗng canh hoặc hai thìa bột bắp trộn với 1/4 cốc nước. Khuấy nó vào hầm, sau đó đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trên cao thêm 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp được làm dày. Các mì ống nên hấp thụ đủ chất lỏng mà hầm sẽ có một kết cấu tốt đẹp. Phục vụ với breadsticks và một món salad xanh cho một bữa ăn tối tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1-1 / 2 pound thăn đầu (cắt thành 1-1 / 2 "hình khối)
- 2 muỗng canh bột mì
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 chén rượu vang đỏ hoặc nước dùng thịt bò
- 2 chén nước dùng thịt bò muối thấp
- 2 (14 ounce) lon cà chua thái hạt lựu (Ý dày dặn, không bị đào)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 2 chén cà rốt bé
- 1 (9 ounce) gói đậu xanh đông lạnh cắt (rã đông)
- 9 ounces fettuccine (tươi, cắt làm đôi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Quăng thịt bò nạc với bột, muối, và tiêu và đặt trong một 3 1/2 lít hoặc crockpot lớn hơn.
- Thêm rượu vang đỏ hoặc nước dùng thịt bò, nước dùng thịt bò còn lại, cà chua thái hạt lựu, hành tỏi, cà rốt và trộn đều.
- Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ít trong 8-9 giờ cho đến khi thịt bò mềm.
- Khuấy đậu xanh và mì ống. Tăng nhiệt lên cao và bao gồm crockpot. Nấu trong 10-13 phút cho đến khi mì ống mềm.
- Nếu bạn có một nồi nấu mới, nóng hơn, nấu trên thấp trong 6-1 / 2 đến 8 giờ cho đến khi thịt bò mềm, sau đó thêm mì ống và đậu.
- Phục vụ ngay lập tức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 737 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Natri | 954 mg |
| Carbohydrates | 72 g |
| Chất xơ | 18 g |
| Chất đạm | 66 g |