Những chân gà này làm cho một bữa ăn ngon và kinh tế, và loại bỏ da từ chân làm cho chúng tương đối ít chất béo. Các lớp phủ dày dạn hóa ra rất giòn, bạn sẽ không bỏ lỡ da. Ăn kèm với các món ăn ưa thích của rau củ hoặc khoai tây và salad.
Xem thêm
Crunchy Oven Fried Bacon và Cheddar Chicken Strips
Lò nướng gà đùi với Panko và Parmesan Coating
Những gì bạn cần
- 4 chân gà
- 1 1/2 chén bơ
- 3 muỗng canh nước sốt nóng (như Frank hoặc Texas Pete)
- 1 1/2 muỗng canh bơ cho chảo
- 1 chén bột (tất cả các mục đích)
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh bơ (tan chảy cho drizzling trên gà)
Làm thế nào để làm cho nó
- emove da từ chân gà và cắt bỏ bất kỳ chất béo có thể nhìn thấy. Sử dụng một con dao sắc bén nhỏ, chích những miếng thịt gà ở nhiều nơi.
- Đặt bơ và nước sốt nóng vào trong một thùng chứa có nắp đậy lớn hoặc túi đựng thực phẩm hạng nặng. Thêm chân gà vào thùng chứa hoặc túi và chuyển sang áo thật kỹ. Che hoặc đóng kín và để lạnh trong 2 đến 4 giờ.
- Đun nóng lò nướng đến 425 F. Dòng một tấm nướng có vành (chẳng hạn như chảo cuộn thạch hoặc chảo 13 x 9 inch) với lá không dính hoặc giấy thông thường. Grease chảo một cách hào phóng với bơ, khoảng 1 đến 1 1/2 muỗng canh. Bơ giúp làm sắc nét lớp phủ trên thịt gà.
- Cho bột, ớt bột, muối, tiêu, và bột tỏi vào một cái bát rộng. Trộn đều kỹ.
- Lấy từng chân gà ra khỏi hỗn hợp bơ và để nhỏ giọt. Coat với hỗn hợp bột và đặt trong chảo chuẩn bị. Lặp lại với chân gà còn lại sau đó rưới từng chân với một số bơ tan chảy.
- Nướng trong 25 phút, sau đó xoay miếng gà. Nướng thêm 20 phút nữa. Các loại nước ép gà nên chạy rõ ràng khi bị đâm bằng nĩa. Nếu sử dụng nhiệt kế thực phẩm, gà nên đăng ký ít nhất 165 F.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1409 |
| Tổng số chất béo | 81 g |
| Chất béo bão hòa | 25 g |
| Chất béo không bão hòa | 32 g |
| Cholesterol | 440 mg |
| Natri | 1,133 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 137 g |