Các khu vực chân gà nướng, ngon ngọt không chỉ dễ dàng chuẩn bị và ngon, chúng dễ dàng trong ngân sách! Công thức này cũng có thể được sử dụng với một con gà toàn bộ quý, hoặc sử dụng 4 ức gà tách.
Phục vụ gà ngon này với khoai tây nghiền hoặc khoai tây nướng và các món rau hoặc món rau cải bên yêu thích của bạn cho bữa ăn gia đình đáng nhớ hoặc bữa tối Chủ Nhật. Công thức này dễ dàng tăng gấp đôi cho một gia đình hoặc một bữa tiệc lớn.
Những gì bạn cần
- 4 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1 muỗng cà phê
- bột ớt
- 1/4 thìa cà phê
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 4 chân gà
- 1/2 chén
- nước dùng gà (một phần rượu vang trắng khô, nếu muốn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F.
- Nhẹ dầu một món nướng 9-by-13-by-2-inch hoặc dòng nó với lá.
- Kết hợp tỏi, rau oregano, muối, bột ớt, thì là, và tiêu đen trong một cái bát nhỏ. Thêm dầu ô liu và trộn đều. Sử dụng cối và chày để tạo độ nhão, hoặc nghiền nó bằng nĩa.
- Snip off bất kỳ da dư thừa và tiền gửi chất béo. Sắp xếp các miếng thịt gà trong chảo nướng đã chuẩn bị và chà xát hỗn hợp tỏi trên mỗi miếng.
- Đổ 1/2 chén nước dùng gà vào món nướng. Nếu muốn, sử dụng 1/4 chén rượu vang trắng khô với 1/4 chén nước dùng gà.
- Nướng gà trong lò làm nóng sẵn trong 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi gà đăng ký ít nhất 165 F trên nhiệt kế thực phẩm. *
* Để kiểm tra sự sẵn sàng, hãy đặt nhiệt kế thực phẩm ngay lập tức vào miếng thịt dày nhất ở giữa, không chạm vào xương. Theo foodsafety.gov, gia cầm phải được nấu đến mức tối thiểu là 165 F.
Biến thể
- Bỏ bột ớt và đất thì là. Giảm muối đến 1/4 muỗng cà phê và thêm 1 1/2 thìa cà phê gia vị Cajun hoặc Creole vào hỗn hợp dầu và tỏi.
- Thay thế bơ tan chảy cho dầu ô liu.
- Cắt khoảng 1 1/2 đến 2 pound khoai tây (hoặc khoai tây rất nhỏ hoặc cá giống) và 2 đến 3 củ cà rốt, quăng với vài muỗng canh dầu ô liu, và sắp xếp rau quanh miếng thịt gà. Nướng cho đến khi gà được làm xong và khoai tây mềm.
Lời khuyên
- Sử dụng các công thức với đùi cho một Super Bowl thu thập hoặc tailgating. Roast gà và phục vụ nó ấm từ một nồi chậm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1307 |
| Tổng số chất béo | 77 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 802 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 134 g |