Dấm hương vị anh đào khó có thể dễ dàng hơn để làm. Trong khi bạn có thể sử dụng toàn bộ hoặc anh đào xắt nhỏ để làm điều này, chúng tôi thấy rằng các bit của trái cây anh đào bám vào các hố chứa anh đào phong phú để hương vị giấm. Điều đó nói rằng, chỉ sử dụng toàn bộ, hố anh đào uncracked nếu bạn quyết định đi tuyến đường này (hố anh đào có dấu vết một lượng cyanide bên trong và bạn sẽ không muốn chất độc trong giấm của bạn!).
Phải làm gì với nó khi bạn làm xong? Sử dụng nó để làm một vinaigrette tự chế ngon tuyệt vời cho một món salad mùa hè đáng yêu. Hoặc, chúng tôi đã quen với việc sử dụng giấm anh đào để thưởng thức trà đá hoặc nước có ga, thêm đường vào khẩu vị.
Lưu ý rằng giấm anh đào thật sự sẽ được làm bằng cách lên men nước ép anh đào vào rượu anh đào và sau đó dỗ dành để biến thành giấm anh đào. Quá trình đó không phải là dễ dàng và sẽ là một rắc rối thực sự để làm ở nhà. Và chúng ta không thể nói dối: đó là giấm anh đào thực sự chắc chắn sẽ có một bản chất sâu sắc hơn, giống như trái cây hơn là loại giấm có hương vị anh đào này. Nếu bạn tìm thấy giấm anh đào thật sự để bán, hãy mua một chai!
Những gì bạn cần
- 1/2 chén pitted, xắt nhỏ
- anh đào hoặc 1 chén quả anh đào tươi, nguyên vẹn và không bị rách *
Làm thế nào để làm cho nó
- Nếu bạn chưa đâm quả anh đào, hãy bắt đầu ở đó. Làm như vậy trên một cái bát để nắm bắt các loại nước ép bị ràng buộc nhỏ giọt và thả trong quá trình này. Những loại nước ép này ngon và dễ ăn, vì vậy bạn không muốn chúng lãng phí và bắn tung tóe khắp nơi. (Nếu bạn mới làm quen với rỗ anh đào, hãy xem làm thế nào để đào anh đào cho những lời khuyên dễ dàng về cách làm như vậy mà không có một pitter anh đào!)
- Chỉ cần đặt 1/2 quả anh đào xắt nhỏ hoặc 1 chén anh đào tươi, nguyên vẹn và không bị rách trong lọ thủy tinh hoặc bình chứa có thể bịt kín khác (lọ tốt hơn là dùng chai ở đây vì bạn sẽ cần lấy lại tất cả mọi thứ khi bạn giấm giấm ), điền vào nó với 2 chén rượu mùi giấm hoặc dấm rượu vang trắng, bao gồm, và dành qua đêm để cho hương vị anh đào trộn vào giấm.
- Căng thẳng, loại bỏ các quả anh đào và / hoặc hố anh đào, trả lại giấm vào bình hoặc chuyển sang một chai, đậy hoặc niêm phong, và lưu trữ ở nhiệt độ phòng cho đến một năm. Sử dụng giấm anh đào trong nước sốt xà lách, trong men, hoặc trộn với nước sủi bọt hoặc nước soda câu lạc bộ và một chút mật ong hoặc đường để thưởng thức đồ uống giải khát.
* Một lần nữa, hãy chắc chắn để chỉ sử dụng toàn bộ hố anh đào và loại bỏ chúng sau khi ngâm. Các hố anh đào chứa xyanua, chất độc, và bạn chắc chắn không muốn nó trong giấm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 4 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |