Làm thế nào để mua, lưu trữ, Pit, và sử dụng Juicy Cherries
Anh đào tươi, địa phương là những viên ngọc tỏa sáng vào cuối mùa xuân và mùa hè. Anh đào tươi, đầy đặn, tươi mát mang đến rất nhiều thú vui ẩm thực - từ việc ăn chúng ra khỏi túi trên đường về nhà từ chợ để đưa lên hàng loạt quả anh đào để thưởng thức khi anh đào tươi không được lấp đầy. Tất cả đều được đề cập ở đây.
Tìm hiểu những gì để tìm kiếm tại thị trường, các giống khác nhau và tìm cách sử dụng đường đi của bạn bên dưới.
Khi nào anh đào trong mùa?
Anh đào ngọt , bao gồm các giống Bing và Rainier phổ biến, có sẵn từ tháng 5 đến tháng 8.
Anh đào chua có mùa ngắn hơn nhiều, và có thể được tìm thấy trong một hoặc hai tuần, thường là vào giữa tháng 6 ở những vùng ấm hơn và vào cuối tháng 7 và tháng 8 ở những vùng lạnh hơn.
Tìm gì trong quả anh đào
Nếu bạn có thể, bạn có thể thưởng thức anh đào trước khi mua chúng. Sự ngọt ngào thay đổi trang trại thành trang trại (cây đến cây, thực sự) và tuần này sang tuần khác. Luôn luôn tìm những quả anh đào đầy đặn, sáng bóng với thân cây xanh tươi và màu tối cho sự đa dạng của chúng. Đối với lời khuyên mua cụ thể xem Cherry giống .
Cách tốt nhất để lưu trữ anh đào
Giữ anh đào, chưa rửa và thân cây được đính kèm, trong túi giấy, thùng chứa có nắp đậy kín, hoặc túi nhựa kín trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng.
Nếu bạn muốn giữ quả anh đào lâu hơn một vài ngày, hãy hầm và đóng băng chúng - không cần phải rã đông anh đào trước khi thêm chúng vào bánh nướng.
Làm thế nào để Pit Cherries
Rửa sạch quả anh đào bằng nước mát trước khi sử dụng hoặc ăn chúng. Để pit anh đào, nhổ ra khỏi thân cây và chèn vào cuối của một kẹp giấy vừa lớn vào lỗ thân. Snag hố và múc nó ra. Chua anh đào là dễ nhất để hố, nhưng với một bàn tay khéo léo và chỉ cần một chút đào và xoắn, các phương pháp kẹp giấy là hoàn toàn hiệu quả cho anh đào ngọt ngào, quá.
Xem Hướng dẫn từng bước này để đánh quả anh đào . Sử dụng hoặc đóng băng anh đào ngay lập tức sau khi rỗ.
Bí quyết Cherry đơn giản
Tôi chưa bao giờ đề nghị một bát quả anh đào tươi nào cũng không đủ, nhưng đôi khi ngay cả người anh đào này cũng thích trộn mọi thứ lên.
Bí quyết uống Cherry
Hương vị ngọt ngào nhưng không cloying của anh đào có thể được làm mới tuyệt vời trong đồ uống và cocktail. Một vài mục yêu thích:
Thêm lý do để ăn anh đào
Anh đào chua có đầy đủ các vitamin A, vitamin C, chất xơ, mangan và đồng.
Anh đào ngọt chứa vitamin C, chất chống oxy hóa anthocyanin, và melatonin, một chất chống oxy hóa có thể chống lại chứng mất ngủ và cơn say.