Smörgåstårta, còn được gọi là bánh bánh sandwich mặn và thường được đặc trưng tại một quán ăn , phổ biến ở Thụy Điển, Estonia và Phần Lan. Phiên bản này của smörgåstårta công thức tính năng cá hồi hun khói, bơ chín, và đống tôm bé nhỏ, góp phần vào hương vị và vẻ đẹp của hải sản này smörgåstårta. Nhưng những món khai vị món khai vị tuyệt đẹp này có thể được chế biến với nhiều loại khác nhau. Hãy xem xét Công thức nấu ăn chay Smörgåstårta này. Nếu bạn cho phép đủ thời gian và thực hiện theo các bước này một cách chính xác, bạn sẽ có một kết quả tuyệt vời xứng đáng với tiệc tự chọn thịnh soạn nhất.
Những gì bạn cần
- 2 gói pho mát kem 8 ounce (mềm, 3 chén)
- 1 1/2 chén mayonnaise
- 1 1/2 chén kem chua
- 2 chén tôm nấu chín (hay còn gọi là "tôm bay" hoặc "tôm ưa thích") cộng với 1 chén tôm để trang trí
- 2 chùm thì là (thái nhỏ)
- 1/4 chén ớt đỏ ngọt (hoặc xanh, thái nhỏ)
- 2 trái bơ
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 chén hành tây đỏ (thái nhỏ)
- 1/2 pound
- cá hồi xông khói
- 1 muỗng canh capers (khoảng cắt nhỏ)
- 16 lát bánh mì Pháp kiểu bánh sandwich (bánh mì cần phải khá chắc chắn, với một số kết cấu cho nó)
- Trang trí: Dưa chuột lát, lát chanh, cà chua bi nửa, rau sống, thái nhỏ, bạch hoa, và trứng cá muối hoặc
- anchoy dán cho garnishes bổ sung
Làm thế nào để làm cho nó
- Ngày trước khi phục vụ (nếu có thể, vì điều này tăng cường hương vị): Để làm cho cơ bản smörgåstårta lây lan: Whip với nhau pho mát kem mềm, mayonnaise, và kem chua cho đến khi ánh sáng và kem. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Để làm cho tôm em bé lây lan: Trộn với nhau 1 chén hỗn hợp kem-pho mát, 2 chén tôm bé nấu chín, 1 thìa canh thì là, và ớt ngọt xắt nhỏ. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Để làm bơ lan rộng: Bóc vỏ và nghiền nhẹ hai trái bơ thành một dải chunky. Kết hợp với 1/2 chén hỗn hợp kem-pho mát, 1 muỗng canh nước chanh, 1/4 chén hành tây đỏ, và 1 thìa canh thì là thái nhỏ. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Để làm cho cá hồi hun khói lây lan: Loại bỏ cá hồi hun khói từ da (nếu có) và xúc xắc thành những miếng nhỏ. Gấp thành 1 chén hỗn hợp kem-pho mát; trộn trong 1 muỗng canh nhỏ hơn. Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.
- Để xây dựng các smörgåstårta: Cắt lớp vỏ bánh mì. Sắp xếp bốn lát trong một mẫu hình vuông trên một tấm phục vụ và mỏng bơ lớp dưới cùng này. Che hoàn toàn với tôm lan rộng. Băm mỏng phần đáy của bốn lát bánh mì nữa, sau đó đặt lên trên lớp tôm. Bơ mỏng các đỉnh của các lát. Che phủ hoàn toàn với bơ lan truyền. Băm mỏng phần đáy của bốn lát bánh mì nữa, sau đó đặt lên trên bơ. Bơ mỏng các đỉnh của các lát. Che hoàn toàn với cá hồi hun khói. Bơ mỏng đáy của bốn lát cuối cùng và đặt lên trên lớp cá hồi hun khói. Làm lạnh phần phô mai kem còn lại.
- Nếu có thể, hãy đậy nắp smörgåstårta bằng bao plastic và làm lạnh qua đêm.
- Nếu không thể, làm lạnh trong ít nhất ba giờ để cho phép các hương vị hòa trộn (nó vẫn sẽ hương vị tuyệt vời!).
- Một giờ trước khi phục vụ , phủ lên trên và hai bên của smörgåstårta với phần phô mai kem còn lại. Sau đó, sử dụng sáng tạo của bạn để trang trí với 1 chén tôm nấu chín (đống nó cao cho hiệu quả!), Dưa chuột lát, lát chanh, cà chua anh đào giảm một nửa, sống động, thái nhỏ, bạch hoa, và trứng cá muối dán hoặc bột cá cơm.
Biên tập bởi Barbara Rolek
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 225 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Natri | 173 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |