Khoai lang nghiền nhỏ cho thêm hương vị tuyệt vời, kết cấu và độ ẩm cho bánh nướng xốp. Sử dụng quả óc chó hoặc hồ đào trong bánh nướng xốp khoai lang ngon. Hoặc thêm dừa xào thay cho các loại hạt.
Một số nhận xét trước đó lưu ý rằng bánh nướng xốp của họ đã lâu hơn một chút so với 25 phút.
Một bộ xử lý thực phẩm với các tập tin đính kèm đĩa băm nhỏ là cách nhanh nhất và dễ dàng nhất để cắt nhỏ khoai lang. Một hộp vắt tay hoặc vắt tay Microplane có thể được sử dụng là tốt.
Những gì bạn cần
- 6 muỗng canh bơ (mềm)
- 2/3 cốc đường
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 3/4 chén / 8 ounce bột (tất cả các mục đích)
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2/3 chén sữa cô đặc (hoặc sữa thường)
- 1 1/2 chén khoai lang (bóc vỏ và băm nhỏ)
- 2/3 chén pecans (xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 375 F (190 C / Gas 5).
Trong một bát trộn lớn với máy trộn điện trên tốc độ trung bình, đánh bại bơ và đường cho đến khi ánh sáng và mịn. Đánh trứng và vani cho đến khi trộn đều.
Trong một bát riêng biệt, kết hợp bột mì, bột nở, quế, hạt nhục đậu khấu và muối. Khuấy hỗn hợp bơ xen kẽ với sữa, trộn đều cho đến khi thành phần khô được làm ẩm.
Gấp trong khoai lang và các loại hạt xắt nhỏ, trộn cho đến khi phân phối tốt.
Muỗng bột vào ly muffin mỡ, làm đầy khoảng 2/3 đầy đủ.
Nướng trong lò làm nóng trước trong 25 đến 30 phút, hoặc cho đến khi trung tâm của một muffin lò xo trở lại khi nhấn nhẹ với một đầu ngón tay. Ngoài ra, hãy kiểm tra các bánh nướng xốp với một cây tăm. Tăm nên được sạch sẽ khi bánh nướng xốp được thực hiện.
Hãy để bánh nướng xốp nguội trong chảo trên giá trong khoảng 5 phút.
Loại bỏ các bánh nướng xốp từ chảo và phục vụ bánh nướng xốp ấm áp.
Biến thể
Thay thế 1/3 đến 1/2 chén khoai lang với táo hoặc zucchini thái nhỏ.
Thay thế các quả hồ đào xắt nhỏ với quả óc chó xắt nhỏ hoặc dừa nạo.
Bạn cũng có thể thích
Bánh nướng cốc khoai tây không thể nướng
Cà rốt bánh nướng xốp với quả óc chó và kem pho mát lây lan
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 263 |
| Tổng số chất béo | 14 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Natri | 360 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |