Dâu tây và kem được kết hợp để làm cho các bánh nướng xốp dâu tây ngon tuyệt này. Sử dụng kem nhẹ hoặc một nửa rưỡi trong những bánh nướng xốp ẩm tuyệt vời này. Tuyệt vời cho bữa ăn sáng hoặc một bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào trong ngày.
Những gì bạn cần
- 2 chén bột đa năng
- 1 cốc đường cát
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 quả trứng lớn
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 2/3 chén nửa rưỡi (hoặc kem nhẹ)
- 1 1/2 chén dâu tây tươi (làm sạch, vỏ, cắt nhỏ)
- Đối với các Topping:
- 1/3 chén bột đa năng
- 3 muỗng canh đường nâu (đóng gói)
- 3 muỗng canh bơ (mềm)
- Chút muối
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
Làm thế nào để làm cho nó
1. Xịt chảo muffin bằng phun nướng hoặc phun nấu ăn không dính. Đun nóng lò đến 375 °.
2. Trong một bát trộn, kết hợp bột mì, 1 chén đường cát, bột nở và muối; trộn đều.
3. Trong một cái bát nhỏ, đánh chung với vani, trứng và kem hoặc nửa rưỡi. Thêm vào các thành phần khô cùng với bơ tan chảy và khuấy đều cho đến khi kết hợp. Gấp trong dâu tây. Đổ đầy cốc muffin khoảng 2/3.
4. Kết hợp các thành phần topping, sử dụng một ngã ba, máy xay sinh tố pastry, hoặc ngón tay, làm việc cho đến khi hỗn hợp là crumbly. Rắc phần trên của mỗi bánh nướng xốp với một số lượng to lớn của crumb đứng đầu.
5. Nướng bánh nướng xốp trong khoảng 20 đến 25 phút, cho đến khi đặt và một cây tăm được chèn vào giữa bánh nướng xốp sẽ sạch sẽ.
Lời khuyên cho bánh nướng xốp ngon
Làm nóng lò và đặt bánh nướng xốp vào để nướng ngay sau khi bạn đã làm đầy cốc muffin.
Trộn bột muffin cho đến khi nguyên liệu được làm ẩm.
Đừng đổ đầy cốc muffin hơn 3/4.
Sử dụng một cây tăm để kiểm tra bánh nướng xốp cho sự chín chắn. Các tăm sẽ đi ra sạch sẽ khi bánh nướng xốp được thực hiện.
Bánh nướng xốp trái cây có thể dễ bị dính ở những nơi khác. Chạy dao hoặc que kim loại nhỏ xung quanh các cạnh của mỗi Muffin để nới lỏng.
Bánh nướng xốp mát hoàn toàn trên một rack.
Để hâm nóng lại, bọc bánh nướng xốp trong lá và cho vào lò nướng 325 ° đã được gia nhiệt trước trong khoảng 10 phút.
Công thức nấu ăn Muffin
Apple Bacon Muffins
Vị ngọt của quả táo xắt nhỏ và vị mặn của thịt xông khói tạo nên sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon và đáng ngạc nhiên. Làm bánh nướng xốp này cho bữa ăn nửa buổi cuối tuần hoặc bữa sáng, hoặc nướng chúng và đưa chúng đi làm hoặc một sự kiện buổi sáng.
Raspberry Nut Muffins
Bánh nướng xốp hạt mâm xôi ngon sẽ làm sáng bất kỳ buổi sáng! Rắc ngọn với một chút đường quế ngay trước khi nướng.
Ngày Muffins
Những bánh nướng xốp ngày ngon được hương vị với chất chiết xuất từ cam và vani. Sử dụng quả óc chó hoặc hồ đào trong những bánh nướng xốp, hoặc thêm ngày cắt nhỏ hơn.
Zucchini Muffins
Cà rốt nghiền nhỏ và bí xanh làm cho bánh nướng xốp mùa hè thú vị ẩm và ngon.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 306 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 10 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Natri | 376 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |