Những bánh nướng xốp việt quất này được phủ lên đường quế. Hoặc rắc bánh nướng xốp với đường trang trí hoặc đường vani nếu bạn có nó. Quả việt quất tươi là tuyệt vời, nhưng bạn có thể sử dụng đông lạnh trong công thức này.
Nếu bạn sử dụng quả việt quất đông lạnh, hãy rửa chúng bằng nước lạnh cho đến khi nước có màu nhạt. Để cho quả khô trên khăn giấy cho đến khi bạn đã sẵn sàng để gấp chúng vào bột. Để tránh bột màu xanh, hãy gấp chúng nhanh chóng với càng ít nét càng tốt.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bơ, làm mềm
- 1 chén đường
- 2 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 1/2 cốc sữa
- 2 tách
- bột (9 ounces)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 2 quả việt quất tươi, (có thể dùng đông lạnh)
- 2 muỗng canh đường quế, để đứng đầu
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Grease một cốc muffin 12 cốc.
- Trong một bát trộn với một máy trộn điện, kem cùng bơ và đường. Thêm trứng và trộn đều; khuấy trong sữa.
- Trong một bát khác, kết hợp các thành phần khô và trộn đều. Thêm hỗn hợp khô vào hỗn hợp đầu tiên; khuấy để kết hợp. Nhẹ nhàng gấp trong quả việt quất.
- Đổ đầy cốc muffin vào khoảng hai phần ba. Rắc ngọn với một ít đường.
- Nướng khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi ngọn có màu vàng nhạt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 280 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Natri | 423 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |