Thịt viên nhím rất ngon và đây là một công thức thú vị mà cả gia đình sẽ được thưởng thức. Thịt bò và thịt viên thịt heo được nấu chín trong nước sốt cà chua đơn giản trong nồi nấu chậm, vì vậy họ đang chuẩn bị sẵn sàng.
Thịt viên nhím là gì? Rất đơn giản, chúng là thịt viên bao gồm gạo. Đó là một twist nhanh chóng trên thịt viên truyền thống cung cấp cho họ một chút thêm kết cấu. Nó từ lâu đã là một bữa ăn ưa thích cho nhiều hộ gia đình và bạn thậm chí có thể nhớ lại mẹ hoặc bà của bạn làm thịt viên nhím khi bạn còn nhỏ.
Công thức dễ dàng này nấu thịt viên trong nước sốt cà chua với húng quế. Hãy sử dụng bột ớt, muối nêm hoặc hỗn hợp thảo mộc không chứa muối nếu bạn muốn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng súp cà chua thay cho nước sốt cà chua.
Những gì bạn cần
- 1 pound thịt bò xay nạc
- 1 pound thịt lợn xay nạc (hoặc sử dụng tất cả thịt bò)
- 1 quả trứng bị đánh đập
- 1/2 cốc sữa
- 2/3 chén cơm chưa nấu chín
- 1 muỗng cà phê muối
- Nước xốt:
- 1 cà chua có thể (14 1/2 ounces) (thái hạt lựu)
- 1 nước sốt cà chua có thể (8 ounces)
- 1/2 chén nước hoặc nước dùng gà
- 2 muỗng canh hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê húng quế khô hoặc khoảng 1 muỗng canh húng quế tươi xắt nhỏ
- 1 lá nguyệt quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát lớn, kết hợp thịt xay. Thêm trứng, sữa, gạo và muối.
- Định hình hỗn hợp thành viên thịt viên 1/2-inch. Brown chúng trong một chảo lớn phun với không dính nấu ăn phun hoặc thêm một ít dầu vào chảo.
- Trong một bát khác, kết hợp cà chua, nước sốt cà chua, nước hoặc nước dùng, hành tây, muối, húng quế và lá nguyệt quế.
- Xả mỡ dư thừa từ thịt viên và thêm chúng vào hỗn hợp nước sốt. Chuyển sang nồi nấu chậm.
- Đậy nắp và nấu từ 5 đến 7 giờ ở mức thấp hoặc từ 3 đến 4 giờ trên cao.
Lời khuyên cho Great Porcupine Meatballs
Thịt. Điều quan trọng là bạn chọn thịt nạc xay cho công thức này bởi vì chúng được nướng trực tiếp trong nước sốt. Điều này làm giảm lượng chất béo dư thừa và 90 phần trăm nạc là một lựa chọn hoàn hảo.
Sự kết hợp giữa thịt lợn và thịt bò bổ sung một hương vị thú vị cho những thịt viên này. Nếu bạn không có thịt lợn, hãy sử dụng hai cân Anh thịt bò.
Gạo. Bạn nên chọn gạo nào? Không giống như thịt viên nhím nướng, bạn không phải lo lắng quá nhiều về loại gạo vì chúng được nấu quá lâu. Nhiều người thích gạo hạt dài, mặc dù gạo hạt ngắn hoặc gạo ngay lập tức sẽ làm tốt.
Công thức nấu ăn ngon hơn
- Thịt viên nhím với sốt cà chua Chunky
- Thịt viên nhím nướng
- Thịt viên Thụy Điển cho Nồi nấu chậm hoặc Bếp nấu
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 499 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Natri | 215 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 47 g |