Phục vụ các loại burritos gà tây ngon miệng này với phô mai nhỏ hơn, ngò thái nhỏ và salsa, cùng với kem chua hoặc guacamole. Tôi đã sử dụng đậu đen đã chiên trong công thức này, nhưng có thể sử dụng đậu được chiên thường xuyên.
Các burritos đóng băng tốt, quá. Thực hiện một lô kép và bọc chúng trong lá. Đóng băng chúng, đặt chúng trong túi đông lạnh, và hâm lại chúng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.
Những gì bạn cần
- 2 pounds gà tây (mặt đất, ngực)
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 (15-ounce) có thể chiên đậu
- 1/2 chén salsa
- 2 (4 ounce) cho mỗi ớt (thái nhỏ, nhẹ, xanh)
- Tùy chọn: 1 hoặc 2 muỗng canh ớt jalapeno thái nhỏ
- 2 muỗng cà phê bột ớt
- 2 muỗng cà phê thì là (đất)
- 1 muỗng cà phê oregano (khô, lá)
- 10 đến 12 bánh bột (8-inch)
- 1 1/2 chén phô mai (vụn, hỗn hợp Mexico)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu thực vật. Brown gà tây với hành tây cho đến khi gà tây không còn màu hồng. Thêm tỏi và khuấy trong đậu, salsa, ớt chile và jalapenos, và bột ớt, thì là, và rau oregano. Đun sôi, khuấy đều đặn. Đậy nắp và đun sôi, khuấy thường xuyên, khoảng 20 phút.
- Đun nóng bánh tortillas theo hướng gói. Sắp xếp 2 đến 3 muỗng phô mai ở giữa một chiếc bánh tortilla ấm áp. Đầu với khoảng 1/2 chén hỗn hợp gà tây nấu chín. Cuộn bánh tortilla lên, tucking kết thúc để thịt được bọc. Lặp lại với các burritos còn lại.
- Phục vụ các burritos ấm đứng đầu với salsa và phô mai hơn hoặc các lớp trên bề mặt khác, như mong muốn.
- Bọc burritos còn lại trong lá và cho vào túi đựng thực phẩm. Làm lạnh burritos bọc trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng. Việc hâm nóng dễ dàng trong lò (còn lại trong lá) hoặc trong lò vi sóng.