Thịt bò này được rang chậm với nước xốt rượu vang đỏ thơm ngon. Sử dụng một cánh tay nạc chuck nướng, vòng đầu, hoặc rump nướng trong công thức.
Những gì bạn cần
- 1/4 chén ớt chuông xanh xắt nhỏ
- 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
- 1/4 chén cần tây xắt nhỏ
- 1/4 giấm rượu
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 chén rượu vang đỏ, hoặc thay thế bằng nước ép táo
- 3 đến 4-pound vòng đầu rang, mông nướng, hoặc một cánh tay nạc chuck nướng
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ chuck nướng. Đặt chảo vào chảo không phản ứng hoặc túi nhựa có thể bịt kín lớn. Đổ nước xốt qua nướng và đậy hoặc đóng dấu. Làm lạnh trong 12 đến 24 giờ, thỉnh thoảng quay.
Đặt rang trong chảo rang với nước xốt.
Nướng, phát hiện, ở 325 trong khoảng 3 giờ, hoặc cho đến khi đấu thầu. Baste thỉnh thoảng với nước xốt.
Phục vụ từ 6 đến 8.
Bạn cũng có thể thích
Country Pot Roast với nước sốt kem chua
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 454 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Natri | 555 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 63 g |