Gà nướng lò phổ biến này rất dễ chế biến với nước sốt thịt nướng tự làm ngon miệng.
Trong một nhúm, bạn có thể sử dụng khoảng 1 1/2 chén nước sốt thịt nướng mua ưa thích của bạn, một nước sốt thịt nướng mật ong phía nam hoặc nước sốt thịt nướng bourbon .
Sử dụng thịt gà cắt, nửa hoặc nửa gà hoặc dùng đùi hoặc toàn bộ chân trong công thức. Đùi gà không xương cũng sẽ làm việc tốt trong công thức này.
Những gì bạn cần
- 3 1/2 đến 4 cân gà
- 2 muỗng cà phê muối (hoặc nhiều hơn khi cần)
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen (xay hoặc hơn khi cần)
- Tùy chọn: bột tỏi
- Nước xốt thịt quay:
- 3/4 cốc cà chua
- 1/2 chén giấm rượu
- 2 muỗng canh
- Nước sốt Worcestershire
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 chén đường nâu nhạt đóng gói
- 1/2 thìa cà phê muối
- Đốm tiêu
- 1/4 muỗng cà phê bột hành tây
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Rắc miếng gà tự do với muối và hạt tiêu. Rắc nhẹ với bột tỏi, nếu sử dụng.
- Trong một cái chảo, kết hợp các thành phần nước sốt thịt nướng, trộn đều. Đun sôi nhẹ trên lửa vừa. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục đun sôi trong 1 phút.
- Sắp xếp các miếng thịt gà trong một chảo rang nông hoặc nướng món ăn da bên xuống trong một lớp duy nhất. Chải gà với khoảng một nửa lượng nước sốt.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 25 phút.
- Quay mặt da gà lên. Cọ với nước sốt thịt nướng còn lại.
- Nướng cho đến khi nước ép của chân và đùi chạy rõ ràng khi đâm bằng nĩa và nhiệt độ đọc ít nhất 165 F, dài khoảng 20 đến 30 phút.
- Đợi một chút trong vài phút cuối cùng nếu bạn muốn làn da khỏe hơn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1161 |
| Tổng số chất béo | 57 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 22 g |
| Cholesterol | 356 mg |
| Natri | 2,468 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 113 g |