Jim Beam Kentucky bourbon hương vị nước sốt này và mang lại cho nó một số tinh thần sống động. Nước sốt thịt nướng này được tăng vọt với một lượng lớn bourbon Kentucky. Cùng với ketchup và bourbon, nước tương, giấm, một ít mù tạt khô, và ớt cayenne cho hương vị phức tạp nước sốt này. Cho một nước sốt cay hơn, thêm ớt cayenne thêm hoặc một chút Sriracha hoặc nước sốt nóng.
Một điều bạn nên biết: trong khi nấu ăn trong một thời gian dài sẽ làm giảm hàm lượng cồn trong nước sốt, nó sẽ không hoàn toàn loại bỏ nó. Đun sôi nước sốt trong 20 phút nên giảm lượng cồn khoảng 60%. Nếu bạn đang phục vụ những người không thể chịu đựng rượu, hãy xem xét nước sốt thịt nướng mật đường này. Hoặc, cho một lựa chọn ít rượu mạnh hơn, có nước sốt thịt nướng ngon.
Đây là một loại nước sốt tuyệt vời để sử dụng trên ức, sườn lưng của bé, hoặc nồi nấu chậm. Hoặc đánh nước sốt lên bánh mì kẹp thịt hoặc sườn nướng.
Những gì bạn cần
- 2 chén nước sốt cà chua
- 1 chén đường nâu (đóng gói)
- 3 muỗng canh sốt Worcestershire
- 2 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1 tách Jim Beam Kentucky thẳng Bourbon Whisky
- 4 muỗng canh giấm táo
- 4 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng cà phê ớt cayenne
- Tùy chọn: Dash lỏng khói
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp tất cả các thành phần trong 2-quart chảo.
- Đun sôi qua lửa cao, thỉnh thoảng khuấy.
- Giảm nhiệt xuống thấp; simmer phát hiện 20 phút, hoặc cho đến khi dày lên, thỉnh thoảng khuấy.
- Làm khoảng 3 chén.
Mẹo chuyên gia
- Để có thêm hương vị khói, thêm 1 thìa cà phê khói lỏng vào nước sốt.
- Giảm lượng đường xuống khoảng một nửa cho một ít nước sốt ngọt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 83 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 367 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |