Chili đôi khi tốt hơn vào ngày sau khi bạn nấu nó, có nghĩa là đó là món ăn hoàn hảo để làm cho trước và hâm nóng cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối. Loại ớt này với công thức phô mai cheddar rất đơn giản nhưng ngon; giống như mẹ đã từng làm.
Phô mai Cheddar màu trắng, sắc nét là trang trí yêu thích của tôi, nhưng bất kỳ Cheddar nào cũng sẽ hoạt động.
Những gì bạn cần
- 2 hành (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (bóc vỏ và thái nhỏ)
- 1 pound thịt bò xay (hoặc gà tây)
- 2 muỗng cà phê thì là
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 ly nước
- 1 có thể chiles (4 ounce có thể, nhẹ, xanh lá cây, thái hạt lựu)
- 2 lon đậu pinto (lon 15 ounce, ráo nước nhưng không tráng)
- 1 có thể đậu thận (15 ounce có thể, thoát nước nhưng không rửa)
- 2 lon cà chua (lon 15 ounce, thái hạt lựu)
- 2 muỗng canh mùi tây (thái nhỏ, hoặc
- rau mùi )
- Pho mát 1/3 pound (sắc nét
- Cheddar trắng , nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một nồi lớn, hành tây xào trong 1 muỗng cà phê dầu cho chỉ một vài phút, cho đến khi nó bắt đầu làm mềm. Thêm thịt bò và tỏi. Chop thịt bò xay thành những miếng nhỏ hơn khi nấu. Thêm thì là, ớt cayenne và muối.
- Khi thịt bò xay không còn màu hồng, thêm nước, ớt, đậu, cà chua và rau mùi tây hoặc rau mùi.
- Ở nhiệt độ trung bình thấp, đun sôi trong một giờ với nắp đậy một phần. Khuấy đều.
- Phục vụ trang trí với cheddar grated và rau mùi tây băm nhỏ hoặc rau mùi.
Công thức pho mát Chili và Cheddar của Jennifer Meier
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 821 |
| Tổng số chất béo | 18 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Natri | 246 mg |
| Carbohydrates | 107 g |
| Chất xơ | 29 g |
| Chất đạm | 62 g |