Các gia vị theo phong cách Địa Trung Hải và hỗn hợp thảo mộc là bí quyết để công thức thịt cừu ngon mọng này. Sau khi được ướp và nướng, những miếng thịt cừu thăn là mềm, ngon ngọt và hương vị.
Những gì bạn cần
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê ngò
- 1 muỗng canh thìa
- 1 ớt cayenne
- 1/4 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê hương thảo
- 1/2 muỗng cà phê thyme
- 2 miếng thịt cừu băm nhỏ (khoảng 8-10)
- muối để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
Trong một món nướng lớn, kết hợp tất cả các thành phần, ngoại trừ sườn cừu và muối. Trộn cho đến khi kết hợp, thêm sườn cừu và chà marinade vào cả hai bên. Đậy nắp và để lạnh trong 2 giờ, lật qua và để lạnh trong 2 giờ nữa. Thịt cừu cắt lát có thể được ướp qua đêm.
Làm nóng lò nướng, chảo nướng hoặc gà thịt. Loại bỏ các miếng sườn từ nước xốt và muối cả hai bên một cách hào phóng. Nấu khoảng 5-6 phút cho mỗi bên vì hiếm.
Hãy nghỉ ngơi 5 phút trước khi ăn.
Công thức thịt cừu xắt nhỏ này được kết hợp tuyệt vời với sốt cam bạc hà cay .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 599 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Natri | 205 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 47 g |