Công thức ngon, đích thực này cho nồi áp suất jambalaya là một bữa ăn một nồi . Nó nấu ăn trong vài phút trong nồi áp suất của bạn, trong đó bảo tồn hương vị, kết cấu và dinh dưỡng của các thành phần tươi. Điều này trông giống như một công thức phức tạp, nhưng bạn đang thực sự chỉ cần nâu một số thành phần, sau đó kết hợp tất cả mọi thứ trong nồi và để nồi áp suất làm công việc.
Những gì bạn cần
- 1 muỗng canh. dầu thực vật
- 1/2 lb ức gà không da không xương (cắt thành 1 miếng)
- 1/2 lb. Xúc xích chín và chín (thái lát)
- 1/2 lb tôm chưa nấu chín (bóc vỏ và bỏ đi)
- 2 muỗng cà phê. Creole gia vị
- 1 muỗng cà phê. khô
- lá thyme
- 1/8 muỗng cà phê. ớt cayenne
- 1 củ hành tây (cắt nhỏ)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 3 cuống cần tây (thái lát)
- 1 chén gạo trắng dài hạt
- 16 oz. cà chua cắt nhỏ đóng hộp (không bị đào)
- 1 cái ly
- gà kho
- 3 muỗng canh. rau mùi tây tươi (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng dầu trong nồi áp suất trên lửa vừa cao hoặc sử dụng chức năng màu nâu. Thêm gà, xúc xích và tôm.
- Rắc thịt với một nửa gia vị Creole, một nửa húng tây và một nửa cayenne. Sauté trong 3-5 phút không bị phát hiện, khuấy thường xuyên, cho đến khi thịt gà và tôm được nấu chín kỹ. Hủy bỏ thịt gà, xúc xích và tôm với một muỗng rãnh và đặt sang một bên.
- Thêm hành tây, tỏi, ớt chuông, cần tây và gia vị Creole còn lại, thyme và cayenne vào nồi áp suất. Xào 4-5 phút, khuấy thường xuyên cho đến khi rau được giòn mềm.
- Thêm gạo, cà chua với nước trái cây của họ, và chứng khoán. Che chắn an toàn và mang đến áp lực cao. Nấu trong 8 phút. Nhả áp lực, tháo nắp, sau đó khuấy trong thịt gà, xúc xích, tôm và rau mùi tây. Che chặt và để yên 5 phút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 430 |
| Tổng số chất béo | 16 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Natri | 576 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 29 g |