Súp bắp chay

Một công thức ngon lành cho món súp ngô đã chế biến với phô mai cheddar và đầy hẹ vị và gia vị. Để làm cho nó ăn chay và giảm chất béo, chỉ đơn giản là bỏ qua phô mai cheddar, hoặc sử dụng một thay thế pho mát vegan sữa miễn phí.

Công thức nấu súp ngô và cheddar được chế biến này được làm bằng ớt chuông, hẹ tây, ngô tươi hoặc đông lạnh, bột cà ri, và một chút sữa đậu nành và pho mát cheddar, và xuất phát từ Hội đồng Thực phẩm Đậu nành.

Hãy chắc chắn để sử dụng một canh rau không có gluten hoặc tự chế, và súp ngô và pho mát này cũng sẽ không chứa gluten.

Như món súp ngô nấu chín này? Cuộn xuống để tìm thêm các công thức nấu súp ngô chay và thuần chay để thử.

Những gì bạn cần

• 2 muỗng canh. dầu thực vật
• 1/2 chén ớt xanh thái nhỏ
• 1/2 chén ớt chuông đỏ băm nhỏ
• 1/4 cốc băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê. bột cà ri, hoặc nếm thử
• 1/2 muỗng cà phê. Muối
• 3 chén ngô tươi hoặc một túi ngô đông lạnh 16 ounce, rã đông (khoảng 3 chén)
• 1 chén rau cổ phiếu
• 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu mới xay hoặc nếm thử
• 3 ly sữa đậu nành (hoặc loại khác
• sữa không sữa ), chia
• 1/2 chén phô mai cheddar vụn, chia

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn hoặc lò Hà Lan trên lửa vừa cao. Thêm ớt chuông; nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút.
2. Thêm hẹ tây vào phút cuối; khuấy cho đến khi mềm nhưng không có màu nâu. Thêm bột cà ri và muối; khuấy trong 1 phút.
3. Khuấy ngô, rau và tiêu. Đun sôi, giảm nhiệt đến trung bình; đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút.

1. Chuyển 2 chén hỗn hợp ngô vào máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm. Thêm 1 chén sữa đậu nành. Quá trình cho đến khi hỗn hợp gần như trơn tru.
2. Đổ hỗn hợp tinh khiết vào nồi; khuấy trong sữa đậu nành còn lại. Khuấy nhẹ nhàng trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp được làm nóng qua khoảng 5 phút.
3. Rắc mỗi phần ăn với 2 muỗng canh phô mai.

Thông tin dinh dưỡng:
CALORIES 326 (47% từ chất béo); Chất béo 17g (sat 3,9g, mono 5g, poly 7g); Protein 14,9g; Carbohydrate 35,7g; Sợi 6g; Cholesterol 16mg; Sắt 1,4mg; Natri 594mg; Canxi 60mg

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	430
Tổng số chất béo	19 g
Chất béo bão hòa	6 g
Chất béo không bão hòa	9 g
Cholesterol	30 mg
Natri	1,180 mg
Carbohydrates	54 g
Chất xơ	5 g
Chất đạm	15 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)