Tôi đã ở trong bếp của tôi cách đây vài ngày và nhận ra rằng tôi có bốn cuộn quế chỉ ngồi trên quầy. Tôi biết không ai trong gia đình tôi sẽ ăn chúng như họ, vì vậy tôi đã đưa ra công thức này cho Bánh Quế Cuộn Bánh Mì Pháp. Bạn cũng có thể làm công thức này nếu bạn có một số cuộn quế còn sót lại. Không có bất kỳ cuộn quế cũ nào? Bạn có thể tìm thấy một số cuộn quế cũ để bán trong cửa hàng tạp hóa của bạn. Bạn cũng có thể sử dụng hầu hết các cuộn ngọt khác với công thức này cho Bánh mì nướng Pháp. Hãy chắc chắn để phục vụ nó với riêng của bạn quế kem tự chế của bạn.
Những gì bạn cần
- Bánh quế nướng:
- 5 quả trứng
- 1/2 đường cát hạt
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/2 cốc sữa
- 2 muỗng cà phê quế chiết xuất
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 4 (quế cũ, gần như cũ) quế cuộn, thái lát một nửa theo chiều ngang
- Xi-rô kem quế:
- 1 chén kem nặng hoặc sữa bốc hơi
- 3 muỗng canh đường nâu
- 1 muỗng cà phê quế chiết xuất
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 5 muỗng canh bơ
Làm thế nào để làm cho nó
Bánh quế cuộn bánh mì nướng Pháp
- Trong một cái bát lớn, đánh trứng, muối và đường cho đến khi xào.
- Thêm sữa, chiết xuất quế và quế mặt đất, trộn cho đến khi kết hợp.
- Đặt cuộn quế thái lát cắt cạnh trong chảo nướng 9x13.
- Đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì, đập vỡ bằng ngón tay hoặc thìa cao su để cho phép bánh mì bắt đầu hấp thụ chất lỏng; tủ lạnh qua đêm.
- Làm nóng lò đến 350 độ F.
- Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi được đặt.
- Phục vụ ấm với Syrup Cream Syrup.
Xi-rô kem quế
- Đặt kem vào một cái chảo nhỏ; đánh trong đường nâu, chiết xuất quế, quế mặt đất.
- Nhiệt cho đến khi hỗn hợp kem hơi nước và đường đã tan chảy.
- Thêm bơ. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy.
- Phục vụ ấm áp với bánh quế nướng mới nướng của bạn.
Ghi chú trong Margin
- Bạn muốn làm những thứ này trong cùng một ngày? Cho phép bánh mì ngâm ít nhất trong 1/2 giờ trước khi cho vào lò.
- Không muốn nướng bánh mì nướng Pháp? Bạn có thể chiên các cuộn ngâm trong một chảo pan trên bếp. (Nó sẽ không hoàn toàn ngon như phiên bản nướng.)
- Cuộn quế tôi đã sử dụng không hoàn toàn lấp đầy món nướng, vì vậy tôi lấp đầy những khoảng trống với một miếng bánh mì Pháp còn sót lại.
Công thức nấu ăn khác sử dụng quế
- Bánh quế
- Cinnamon-Walnut Biscotti
- Apple Spice Cake