Những bánh quế việt quất này rất mịn và ngon, được làm từ quả việt quất tươi hoặc đông lạnh và một loại bột đơn giản. Lòng trắng trứng bị đánh đập được xếp thành bột trước khi bánh quế được nấu chín.
Những bánh quế này ngon với xi-rô cây thích hoặc dùng xirô việt quất tươi (công thức bên dưới).
Nếu bạn đang sử dụng quả việt quất tươi, đặt một số sang một bên để trang trí.
Mẹo và Biến thể
- Sốt Blueberry - kết hợp 2 quả việt quất trong một cái chảo; nghiền nát hoặc nghiền nát. Thêm 1/3 cốc đường cát, 1 muỗng canh nước cốt chanh và một chút muối. Đun sôi trên lửa vừa và tiếp tục đun sôi trong 1 phút. Loại bỏ từ nhiệt và thêm 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani.
- Bánh quế chanh Blueberry - Gấp khoảng 1 thìa cà phê chanh nghiền mịn vào bột.
- Freeze bánh quế còn sót lại trong túi tủ đông nhỏ. Ủ lại trong lò sấy 325 F trong khoảng 8 phút hoặc hâm nóng lại trong lò nướng.
Bạn cũng có thể thích
Những gì bạn cần
- 2 quả trứng, cách ly
- 1 1/2 ly sữa
- 1/2 chén bơ tan chảy
- 2 chén lọc bột đa năng
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh đường
- 1 chén quả việt quất tươi hoặc đông lạnh, rửa sạch
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn nhỏ, đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng; để qua một bên.
- Trong bát khác đánh lòng đỏ trứng; thêm sữa và bơ tan chảy.
- Sift các thành phần khô với nhau; thêm vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và trộn cho đến khi mịn. Gấp trong quả việt quất. Nhẹ nhàng gấp trong lòng trắng trứng bị đánh đập.
- Nướng bằng sắt nóng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 291 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Natri | 453 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 6 g |