Chip sô cô la nhỏ làm cho bánh kếp đặc biệt thêm. Hãy thử một trong những biến thể dễ dàng cho bánh pecan chocolate chip hoặc bánh chocolate chip sô cô la.
Đầu những chiếc bánh chocolate chip với xi-rô cây thích, xi-rô mía, hoặc nước sốt tráng miệng. Bánh kếp là bữa sáng hoàn hảo cho một buổi sáng sinh nhật hoặc các dịp đặc biệt. Những đứa trẻ sẽ yêu chúng!
Hoặc làm cho họ một món tráng miệng đặc biệt với sốt fudge sô cô la và kem hoặc đánh kem. Họ sẽ là một hit ngay lập tức với tất cả mọi người!
Tags: Chocolate Chip Bánh nướng xốp , Chocolate Chip và Pecan Scones
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột mì đa dụng , 9 ounce
- 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3 muỗng canh đường cát
- 2 quả trứng lớn
- 1 3/4 đến 2 chén sữa *
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1/2 chén sô cô la nhỏ
- 2 muỗng canh dầu thực vật (hoặc bơ đã làm rõ, cho vỉ nướng)
Làm thế nào để làm cho nó
- trong một bát lớn, trộn bột, bột nở, muối và đường với nhau cho đến khi trộn kỹ.
- Trong một cái bát khác, đánh trứng với 1 3/4 chén sữa cho đến khi ánh sáng và được trộn đều. Thêm bơ tan chảy và trộn kỹ. Trộn hỗn hợp trứng và sữa vào nguyên liệu khô cho đến khi hỗn hợp. Thêm một ít sữa, nếu cần thiết cho một bột khá dày nhưng pourable. Đừng overmix. Nhẹ nhàng gấp chip sô cô la vào bột.
- Thêm một ít dầu và / hoặc bơ đã làm rõ vào chảo hoặc vỉ nướng lớn và đun nóng trên lửa vừa. Dầu đã sẵn sàng khi một vài giọt nước "nhảy" khi rắc lên vỉ nướng.
- Đổ bột vào vỉ nướng bằng cách sử dụng một biện pháp cốc hoặc muỗng. Xoay bánh kếp khi các bong bóng hình thành xung quanh bề mặt pop và không đổ đầy bột. Mặt thứ hai sẽ nấu nhanh hơn - khoảng một nửa thời gian là mặt đầu tiên. Nhấc nhẹ lên để xem chúng có bị vàng ở phía dưới không.
- Di chuyển bánh kếp vào đĩa, giữ ấm và tiếp tục với bột còn lại.
- Phục vụ bánh kếp với xi-rô cây thích, xi-rô mía vàng hoặc nước sốt có hương vị.
* Nếu bột là rất dày, thêm một lượng nhỏ sữa để có được sự nhất quán phải. Bột nên khá dày nhưng nên đổ dễ dàng. Sử dụng thìa hoặc thìa để nhẹ nhàng trải bột thành một vòng tròn.
Biến thể:
- Đối với bột nhẹ hơn, bánh fluffier, tách trứng. Đánh lòng trắng trứng một cách riêng biệt và gấp vào bột ngay trước khi xếp trong các miếng chocolate.
- Banana Chocolate Chip Pancakes : Gấp khoảng 1/2 chén chuối nghiền thành bột với chip sô-cô-la.
- Chocolate Chip Pecan Pancakes : Gấp khoảng 1/4 cốc băm nhỏ với các miếng chocolate.
Bạn cũng có thể thích