Những bánh kếp cơ bản là hoàn hảo cho một bữa sáng cuối tuần hoặc bữa sáng kỳ nghỉ, cùng với xúc xích hoặc thịt xông khói và lớp trên bề mặt yêu thích của bạn. Công thức là một món ăn được yêu thích và được yêu thích. Thực hiện một đợt tăng gấp đôi và đóng băng chúng cho bữa sáng suốt cả tuần!
Phục vụ những bánh kếp với nhiều bơ và xi-rô cây thích, hoặc sử dụng xi-rô yêu thích của riêng bạn hoặc trái cây trên chúng.
Những gì bạn cần
- 2 tách
- bột tất cả các mục đích
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 3 muỗng canh đường cát
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 quả trứng lớn
- 1 1/2 ly sữa (hoặc nhiều hơn, nếu cần)
- 2 muỗng canh bơ tan chảy
- Dầu hoặc rút ngắn cho vỉ nướng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một cái bát, kết hợp bột mì, bột nở, đường và muối. Đánh đều hoặc khuấy đều để trộn kỹ.
- Trong một cái bát khác, đánh trứng cùng nhau và 1 1/2 chén sữa; thêm vào hỗn hợp bột, khuấy cho đến khi trộn. Trộn trong bơ tan chảy. Nếu bột có vẻ quá dày để lây lan, thêm một ít sữa.
- Sử dụng khoảng 1/4 chén bột cho mỗi bánh, thả vào một vỉ nướng nóng, mỡ.
- Nấu cho đến khi bạn thấy rằng các bong bóng trên bề mặt đang phá vỡ và các cạnh xuất hiện hơi khô. Chuyển sang màu nâu ở phía bên kia.
Lưu ý: Nếu bạn đang thực hiện một số lô và muốn phục vụ tất cả cùng một lúc, hãy làm nóng lò đến 200 F trước khi bạn bắt đầu. Đặt một giá trên một tấm nướng bánh lớn và đặt nó vào trong lò. Đặt bánh kếp nấu chín lên giá trong một lớp duy nhất (không được phát hiện). Bánh kếp có thể được giữ trong tối đa 20 phút trong lò ấm.
Lời khuyên
- Các bột có thể được thực hiện vào đêm trước. Chỉ cần che và để lạnh cho đến sáng.
- Nếu bột có vẻ quá dày, thêm một ít sữa (một muỗng canh một lúc) cho đến khi bạn có một sự nhất quán tốt.
- Nếu bạn có một vài bánh còn sót lại, đóng băng chúng trong một túi tủ đông. Ấm trong lò vi sóng, chảo hoặc máy nướng bánh mì.
- Đối với bánh fluffier, tách trứng và đánh lòng trắng cho đến khi cứng. Làm cho bột với lòng đỏ và gấp lòng trắng trứng đánh đập vào bột cuối cùng.
Ý tưởng hương vị
- Để làm nổi bật hương vị một chút, hãy thử thêm một vài thìa cà phê cam vào bột.
- Đối với bánh kếp gia vị, thêm 1/2 thìa cà phê quế , 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu và 1/2 thìa cà phê vani.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 290 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Natri | 1,031 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 9 g |