Que bắp là một lựa chọn ngon và thú vị để bánh nướng xốp hoặc bánh ngô. Điều này cổ điển miền Nam đi tuyệt vời với bất kỳ món súp thịnh soạn, hầm, hoặc món ăn đậu . Công thức này sử dụng chảo đúc bằng gang , nhưng một cái bánh muffin sẽ hoạt động trong một nhúm.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén vàng
- bột ngô
- 1/2 chén bột
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng canh đường (nếu muốn)
- 1 quả trứng (hơi bị đánh đập)
- 1 1/4 ly sữa
- 1/4 chén bơ tan chảy (hoặc dầu thực vật)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 425 F. Grease corn stick chảo với dầu và đặt trong lò trong khi làm cho bột.
- Trong bát trộn, trộn bột ngô, bột mì, muối, bột nở và soda; khuấy đều. Nếu bạn thích bánh ngô của bạn ngọt hơn một chút, hãy thêm 1 thìa canh đường. Trong bát khác đánh trứng với nhau, sữa, và bơ hoặc dầu tan chảy; thêm vào thành phần khô, khuấy đều cho đến khi ẩm.
- Muỗng bột vào chảo ngô được làm nóng trước, đổ đầy mỗi khuôn khoảng 3/4 đầy. Nướng trong 12 đến 15 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Để nguội 5 phút sau đó cẩn thận lấy ra khỏi chảo. Chải với bơ tan chảy, nếu muốn. Làm cho khoảng 18 que bắp, hoặc nhiều hơn nếu sử dụng một chảo ngô nhỏ.
- Nếu bạn không có một chảo ngô, công thức này nên làm khoảng 12 bánh nướng xốp nướng trong mỡ hoặc phun (nấu ăn phun dầu) muffin ly. Nướng ở cùng nhiệt độ trong khoảng 20 đến 25 phút.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 105 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Natri | 156 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |