Các bức ảnh của Jello rất dễ dàng đến nỗi bất cứ ai cũng có thể học cách tạo ra chúng. Họ ngon và chắc chắn sẽ là một hit lớn ở bất kỳ bên nào. Bạn thực sự không thể đi sai với những xử lý ít boozy!
Đôi khi được gọi là "thạch" bức ảnh, chúng có thể được thực hiện trong bất kỳ hương vị bạn muốn và bạn có thể tăng đột biến chúng với rượu yêu thích của bạn . Vodka và rum là những lựa chọn phổ biến nhất, nhưng bất cứ điều gì là có thể. Công thức cơ bản cho game bắn súng phổ biến này chỉ là chờ đợi cho bạn để thêm một liên lạc cá nhân, sáng tạo.
Công thức này là cho một hộp gelatin 3 ounce, là kích thước phổ biến nhất. Nó sẽ tạo ra khoảng 16 bức ảnh 1 ounce và bạn có thể nhân công thức để tạo ra nhiều hơn hoặc để phù hợp với những chiếc cốc lớn hơn.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén
- vodka (4 ounce, hoặc loại khác
- rượu )
- 1/2 chén nước lạnh
- 3 ounce gelatin (bất kỳ hương vị nào)
- 1 chén nước sôi
- Tùy chọn: màu thực phẩm
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát nhỏ, kết hợp rượu và nước lạnh và đặt trong tủ lạnh để chúng trở thành một nhiệt độ phù hợp.
- Trong một cái bát riêng, thêm gelatin, sau đó là nước sôi. Khuấy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
- Khuấy trong nước ướp lạnh và nước lạnh. Thêm màu thực phẩm nếu bạn muốn tăng cường hoặc thay đổi màu sắc.
- Đổ vào ly bắn , khuôn hoặc chảo nướng.
- Làm lạnh cho đến khi bộ lỏng. Nó sẽ mất ít nhất 2 giờ, nhưng qua đêm được khuyến khích.
- Phục vụ lạnh.
Tùy chọn dịch vụ
Cốc nhỏ, nhựa bắn là hoàn hảo cho dịch vụ bởi vì người uống chỉ có thể bóp shot vào miệng của họ. Nếu bạn đang dùng những thứ này cho một bữa tiệc, hãy mua những chiếc cốc có nắp đậy để bảo vệ những sáng tạo của bạn.
Nếu bạn phục vụ các mũi chích ngừa trong thủy tinh, tốt nhất là cung cấp thìa thu nhỏ để khách có thể đào gelatin.
Các tấm gelatin là lựa chọn dễ dàng nhất và tạo ra lượng chất thải ít nhất. Bất kỳ chảo nướng với các bên sẽ làm, ngay cả một món bánh kính. Cắt miếng gelatin thành từng phần và đặt chúng ra trên khay phục vụ hoặc để chúng trong đĩa để khách lấy theo ý muốn. Đặt các đĩa nhỏ và khăn ăn để mọi thứ không quá lộn xộn.
Chuyển đổi Cocktails thành Jelly Shot
Bạn có thể biến đổi hầu như bất kỳ công thức nấu ăn cocktail yêu thích của bạn thành một shot thạch . Nó có thể hơi phức tạp, nhưng với thử nghiệm, bạn có thể có được một hỗn hợp nếm tuyệt vời. Điều quan trọng là để duy trì tỷ lệ cocktail ban đầu trong khi giữ khối lượng chất lỏng ướp lạnh ở 1 cốc (8 ounce).
Ví dụ, trong bắn margarita thạch , 1/4 chén nước được trộn với 3 ounce tequila, 1 ounce 3 giây và 2 ounce nước cốt chanh. Các thành phần margarita giữ tỷ lệ của cocktail để giữ cho hương vị đúng và bằng 6 ounces, đó là lý do tại sao nước được cắt xuống 1/4 cup (2 ounce).
Các mẹo và thủ thuật
Có rất nhiều điều bạn có thể làm để tùy chỉnh các bức ảnh jello của bạn. Thử nghiệm với bất kỳ ý tưởng nào trong số những ý tưởng này và đảm bảo bắt đầu với một lô thử nghiệm trước khi tăng công thức để bạn biết liệu nó có hiệu quả hay không.
- Gelatin có hương vị: Gelatin có hương vị là lựa chọn tốt nhất của bạn và có rất nhiều lựa chọn. Bạn cũng có thể sử dụng nó để thay thế hoặc tăng cường một hương vị nhất định. Ví dụ, trong ví dụ margarita, bạn có thể để nước cốt chanh đứng một mình, sử dụng gelatin có hương vị chanh để tăng cường vôi. Sử dụng gelatin dâu tạo ra sự bắt chước margarita dâu tây .
- Gelatin không hương vị : Sử dụng gelatin không hương vị khi bạn muốn các hương vị khác tỏa sáng. Đồng bằng gelatin thường có trong 1/4-ounce phong bì, vì vậy bạn sẽ cần phải sử dụng 12 để có được 3 ounce. Nó là một lựa chọn tốt khi bạn muốn các thành phần của cocktail để tạo nên hương vị của shot.
- Flappyed Booze: Sử dụng vodkas, rums và tequilas có hương vị để thêm hoặc tăng cường hương vị trong các bức ảnh jello của bạn.
- Sweeten It Up: Nếu cú đánh của bạn quá chua, hãy chống lại nó bằng cách thêm vị ngọt hơn một chút. Xi-rô đơn giản hoạt động tốt nhất và có thể thay thế một phần nước.
- Thêm màu thực phẩm: Một số ảnh sử dụng gelatin không hương vị có thể trông buồn tẻ và nhàm chán. Trong khi hỗn hợp vẫn là một chất lỏng, bạn có thể thay đổi hoặc tăng cường màu sắc bằng cách thêm một lượng nhỏ màu thực phẩm cho đến khi bạn nhận được màu sắc mong muốn.
- Shots đầy màu sắc: Phân biệt các bức ảnh có hương vị khác nhau bằng cách sử dụng các màu khác nhau cho mỗi ảnh. Ví dụ, màu vàng là tuyệt vời cho một daiquiri chuối , màu đỏ hoạt động tốt cho một cú đấm của nhà máy , và màu xanh là tuyệt vời cho một Hawaii màu xanh .
- Lớp Gelatin của bạn: Để tạo lớp, hãy bắt đầu bằng cách tạo một hương vị của gelatin và đổ đầy một nửa hoặc một phần ba đường đầy. Làm lạnh cho đến khi nó gần như được đặt (khoảng 1 đến 1 1/2 giờ) trước khi thêm hương vị tiếp theo. Lặp lại cho đến khi bạn hoàn thành các lớp của mình.
- Sử dụng khuôn trái cây: Vỏ trái cây họ cam quýt là khuôn mẫu thú vị cho ảnh của bạn. Cắt chanh hoặc cam làm đôi và loại bỏ tất cả các loại trái cây, để vỏ còn nguyên vẹn. Điền vào "bát" này với gelatin và cho phép nó được đặt, sau đó cắt nó thành ba phần tư hoặc một phần cho từng miếng. Công thức cam kẹo kẹo mang đến nguồn cảm hứng tuyệt vời cho kỹ thuật này.
- Fruity Bits: Tạo cho khách hàng của bạn một bất ngờ thú vị bằng cách thêm trái cây nhỏ vào gelatin trước khi thiết lập. Quả mọng và quả anh đào là hoàn hảo cho việc này.
Everclear có phải là một ý tưởng hay không?
Nhiều người đề nghị sử dụng Everclear hoặc một loại rượu có độ cồn cao khác trong các bức ảnh jello. Tuy nhiên, để chụp tốt nhất, bạn sẽ muốn kiểm tra chất lỏng và rượu. Có ba lý do cho điều này:
- Một vodka rõ ràng có vị ngon hơn Everclear và những mũi tiêm này được cho là có vị ngon!
- Thường xuyên hơn không, mọi người sẽ có một vài bức ảnh jello cùng với đồ uống có cồn khác. Quá nhiều ảnh được tạo ra với Everclear có thể gửi một người qua cạnh. Nếu bạn muốn bắn mạnh hơn, chỉ cần thêm hơn 80 loại rượu bằng chứng và cắt một ít nước; nó sẽ đủ thôi.
- Vì rượu có điểm đóng băng khác với nước, bạn cần tìm sự cân bằng giữa rượu và các chất lỏng khác. Nếu không, gelatin của bạn sẽ không được thiết lập đúng cách và có thể kết thúc như một mớ hỗn độn cẩu thả (mặc dù ngon).
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 34 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 11 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 5 g |