Bia, rượu và rượu của bạn có an toàn trong tủ đông không?
Bạn có thể cất giữ rượu trong tủ đông không? Bia của bạn có an toàn bên ngoài vào một đêm đông lạnh không? Đây là những câu hỏi phổ biến và câu trả lời phụ thuộc vào hàm lượng cồn của đồ uống. Nói chung, rượu sẽ không đóng băng mặc dù bia và rượu vang sẽ.
Điểm đóng băng của rượu là gì?
Nước đóng băng ở 0 C (32 F) và điểm đóng băng của cồn ethanol nguyên chất là -114 C (-173.2 F). Đồ uống có cồn là một hỗn hợp của cả rượu và nước (trong một số trường hợp, đường và các chất phụ gia khác) nên điểm đóng băng của đồ uống có cồn của bạn ở đâu đó ở giữa.
Điểm đóng băng chính xác của rượu vodka, tequila, rum, whisky và rượu mùi (cũng như rượu vang và bia) phụ thuộc vào rượu của nó theo thể tích (hoặc bằng chứng) .
- Hàm lượng cồn càng thấp thì điểm đông đặc càng nóng.
- Hàm lượng cồn càng cao thì điểm đóng băng càng lạnh.
| Kiểu | ABV | Điểm đóng băng | Ghi chú và ví dụ |
|---|---|---|---|
| Bia | 3-10% | -2 C (28 F) | Không nên dùng cho tủ đông ngoài việc làm lạnh nhanh. |
| Rượu nho | 8-14% | -5 C (23 F) | Hơn một hoặc hai giờ trong tủ lạnh và bạn đang đặt rượu vào nguy cơ. |
| 40 Rượu bằng chứng | 20% | -7 C (22 F) | Bao gồm nhiều loại rượu mùi thấp như kem Ailen . Nếu để trong tủ đông lạnh quá lâu, chúng có thể bị lởm chởm, nhưng điều này rất hiếm. |
| 64 Rượu bằng chứng | 32% | -23 C (-10 F) | Một loại rượu mùi như amaretto và một loại whiskey có hương vị như Fireball sẽ rơi vào phạm vi này. Những thứ này sẽ ổn trong tủ đá. |
| 80 Rượu bằng chứng | 40% | -27 C (-17 F) | Bao gồm hầu hết các loại rượu cơ bản tiêu chuẩn như rượu gin, vodka, whisky, vv. Bạn rõ ràng cho tủ đông! |
Lưu ý: Những điểm đóng băng này không chính xác, đặc biệt là với bia và rượu vang. Sử dụng nhiệt độ như một hướng dẫn chung. Một sự khác biệt nhỏ trong nội dung rượu sẽ không tạo ra sự khác biệt lớn trong việc thức uống của bạn có bị đóng băng hay không. Nếu nó gần, cơ hội đóng băng là cao, do đó, không đẩy các giới hạn.
Rượu của bạn là an toàn
Tủ đông nhà trung bình khoảng -17 C (-1 F). Điều này là đủ lạnh để đóng băng thực phẩm và nước đá của bạn, nhưng không đủ lạnh để đóng băng chai rượu trung bình 80-proof.
- Lưu trữ chai vodka yêu thích của bạn trong tủ đá là được rồi.
- Việc đặt chiếc limoncello được đánh giá cao đó vào tủ đá để làm lạnh nhanh là một ý tưởng hay.
Bia và rượu vang có thể đóng băng
Bia và rượu vang có ít rượu hơn hầu hết các loại rượu và chúng có thể đóng băng. Đặt một ly bia ấm hoặc rượu vang trắng trong tủ đá để làm lạnh nhanh chóng có thể làm cho nó xuống nhiệt độ uống nhanh chóng. Đừng quên nó ở đó!
Trong khi toàn bộ nội dung của chai sẽ không đóng băng, nước sẽ. Điều này tạo ra một slush ra khỏi đồ uống của bạn và có thể làm hỏng hương vị là tốt.
Nước cũng mở rộng khi nó bị đóng băng. Nếu bạn để bia hoặc rượu trong tủ lạnh quá lâu, nút chai và mũ có thể phồng lên hoặc vỡ, kính có thể bị nứt và lon nhôm sẽ nổ tung. Điều này tạo ra một mớ hỗn độn khó chịu mà sẽ yêu cầu một làm sạch sâu (thậm chí có thể rã đông) của tủ đông của bạn.
Mẹo nhanh: Để làm lạnh chai thủy tinh bia, rượu vang hoặc soda nhanh hơn, hãy quấn chai trong khăn giấy ướt và đặt nó vào phần lạnh nhất của tủ đông. Trong vòng vài phút, bạn sẽ có một thức uống lạnh mà không có cháo.
Lưu trữ rượu bên ngoài vào mùa đông
Chúng tôi đã làm xong ... Khách mang bia và rượu đến bữa tiệc, nhưng không còn chỗ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, có một bờ tuyết bên ngoài và nó là một cái máy lạnh khổng lồ, đúng không?
Vâng, đây là kịch bản hoàn hảo để giữ đồ uống của bạn lạnh và nó hoạt động tốt trong vài giờ mà bữa tiệc trung bình kéo dài. Bạn chỉ cần nhớ mang nó vào bên trong trước khi nhiệt độ thực sự giảm xuống ban đêm. Nếu bạn quên, bạn có thể kết thúc với một loại bia khổng lồ slushy thay vì một ngân hàng tuyết và đó chỉ là một sự lãng phí bia tốt!
Ngoài ra, nếu trời thực sự lạnh vào đêm đó, hãy để mắt đến bia để nó không bị trút xuống trước khi bữa tiệc kết thúc.
Đừng quên Booze của bạn trong xe
Khi bạn đang đổ xô xung quanh, đặc biệt là trong những ngày nghỉ , nó có thể được thực sự dễ dàng để quên đi rằng chai rượu vang tuyệt vời hoặc thêm sáu gói bạn stashed trong thân cây.
Bạn có thể trở lại vào buổi sáng với một mớ hỗn độn lớn nếu nhiệt độ quá thấp qua đêm.
Err On The Side of Thận trọng: Nếu bạn sống trong một khí hậu lạnh và so sánh biểu đồ nhiệt độ ở trên với nhiệt độ thấp, chúng tôi có thể nhận được, bạn biết rằng ngay cả 80 bằng chứng whiskey của bạn đang gặp nguy hiểm!
Vào những đêm lạnh giá nhất trong năm, hãy đặt rượu, bia và rượu vang của bạn ở nơi bạn sẽ nhận thấy chúng khi ra khỏi xe. Cũng vậy với soda, có thể bùng nổ nhanh hơn rượu. Làm sạch một chiếc xe đông lạnh, dính ở giữa một cơn bão tuyết không phải là niềm vui.
Điều gì về Spiked đông lạnh món tráng miệng?
Nếu rượu không đóng băng tốt, làm thế nào để xử lý đông lạnh với rượu làm việc? Câu trả lời khá đơn giản: cân bằng.
Để làm cho những đồ ngọt chứa đầy rượu như poptail hoặc granitas tăng vọt, bạn cần phải giữ lượng rượu thấp. Quá nhiều rượu - đặc biệt là bất cứ điều gì trên 40 bằng chứng - và nó sẽ không đóng băng.
- Với kem pops, tốt nhất là giữ cho tỷ lệ pha trộn với rượu ở mức 4: 1 hoặc thấp hơn. Điều này cũng đúng khi đóng băng granitas có gai (băng Ý) .
- Trong trường hợp sorbets trái cây , một món tráng miệng đông lạnh chắc chắn không phải là mục tiêu. Sorbets là tốt nhất khi mềm và kem. Khá thường xuyên, rượu mùi như Grand Marnier được sử dụng để giữ cho nó khỏi bị đóng băng hoàn toàn.