Món trứng tráng chay có hàm lượng calo thấp này đặc biệt ngon vào mùa xuân khi măng tây và nấm vào mùa. Nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau tươi nào khác ngon và có trong mùa. Ghép đôi với bánh mì nướng và bánh mì tươi cho bữa ăn sáng cân bằng hoặc bữa nửa buổi.
Theo truyền thống, trứng tráng có lẽ không phải là một phần của kế hoạch ăn uống lành mạnh. Thông thường, trứng tráng sử dụng một số trứng mỗi trứng tráng và được nhồi với pho mát và các loại thịt béo, và chúng kết thúc là khá cao về lượng calo. Trứng tráng này sử dụng lòng trắng trứng chỉ với một lòng đỏ trứng cho một sự cân bằng tốt đẹp của hương vị và kết cấu với sức khỏe và dinh dưỡng. Sau đó rau tươi được thêm vào món trứng tráng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ dinh dưỡng.
Bạn có thể phục vụ món trứng tráng lành mạnh này bất cứ lúc nào trong ngày và cảm thấy tốt khi làm điều đó. Nó phù hợp với bất kỳ bữa ăn trong ngày tốt. Chuẩn bị bữa sáng hoặc bữa nửa buổi nhàn nhã hoặc chuẩn bị một bữa trưa ưa thích. Nếu bạn nghĩ rằng bạn không có gì để làm cho bữa ăn tối nhưng bạn có trứng và pho mát trong tủ lạnh cũng như một vài loại rau tươi, bạn có thể làm cho một trong những món trứng tráng ngon cho bữa ăn tối quá!
Những gì bạn cần
- 1/4 chén
- măng tây (tươi và xắt nhỏ)
- 1/4 chén nấm (thái lát)
- 1 trứng lớn
- 3 lớn
- lòng trắng trứng
- 1 muỗng sữa gầy
- 1/8 thìa cà phê muối
- dash hạt tiêu đen
- 1/4 chén phô mai mozzarella nửa thìa (1/2 ounce)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng chảo nhỏ, không dính trên lửa vừa cao. Coat với phun nấu ăn, và nấu măng tây và nấm trong bốn phút, hoặc cho đến khi đấu thầu. Loại bỏ các loại rau thầu từ chảo, và dành sang một bên.
- Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng cùng nhau, lòng trắng trứng, sữa, muối và tiêu. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, phủ toàn bộ đáy chảo.
- Để hỗn hợp nấu trong khoảng hai phút cho đến khi phần đáy của hỗn hợp trứng trở nên hơi cứng.
- Tiếp theo, đồng đều rắc phô mai, nấm và măng tây lên một nửa món trứng tráng. Sau đó, bằng cách sử dụng thìa, rất cẩn thận gấp một đầu của món trứng tráng bên kia, kèm theo các loại rau bên trong. Hỗn hợp trứng sẽ phải hình thành một làn da ở phía dưới, và bạn sẽ muốn chắc chắn rằng khi bạn gấp trứng tráng, bạn cẩn thận không làm rách da của trứng tráng.
- Tiếp tục nấu món trứng tráng trong 2 phút nữa, cho đến khi trứng chín hoàn toàn và trứng chiên rất ngon và mịn.
- Cẩn thận trượt trứng chiên ra khỏi chảo và vào đĩa, một lần nữa rất cẩn thận để không phá vỡ món trứng tráng hình thành độc đáo của bạn. Sau đó, phục vụ món trứng tráng ngay lập tức.
Mỗi calo phục vụ 201
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1363 |
| Tổng số chất béo | 29 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 926 mg |
| Natri | 6.136 mg |
| Carbohydrates | 126 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 144 g |