Công thức phong phú và kem cho bánh pudding bí ngô gia vị làm ba nhiệm vụ như một bánh pudding ăn sáng miễn phí ngon và lành mạnh, guilt-và-gluten, sau bữa ăn nhẹ trường học, hoặc món tráng miệng. Bí ngô được nạp chất dinh dưỡng và đây là một cách tuyệt vời để giúp con bạn ăn nhiều chất dinh dưỡng thực vật hơn nếu chúng không thích rau. (Nó cũng là niềm vui và dễ dàng để làm cho đầu bếp vừa chớm nở của bạn). Nếu bạn không phải là một người hâm mộ dừa, hãy sử dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa gai thay thế. Hạt chia nhỏ chứa các axit béo, chất xơ, canxi, kali và magiê. Chúng được các dân bản địa sử dụng cho những chuyến đi dài, và nhiều vận động viên tiêu thụ chúng như là thức ăn chịu đựng. Chúng có màu từ màu xám đậm đến màu trắng, và màu sắc không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của chúng. Bánh pudding giống như nhận chiếc bánh bí ngô của bạn mà không có bất kỳ cảm giác tội lỗi nào. Chúng tôi cũng yêu lớp này với Super Granola và trái tim gai dầu; thứ hai cho vay một chút của crunch và chewiness để pudding này cùng với protein và axit béo không bão hòa.
Những gì bạn cần
- 1 chén bí ngô xay nhuyễn (hữu cơ không đường)
- 1/2 chén hạt chia (hữu cơ **)
- 2 tách
- sữa dừa (hữu cơ, hoặc
- sữa hạnh nhân hoặc gai dầu)
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê gừng (xay)
- 3 muỗng canh mật hoa (hoặc mật hoa dừa, hoặc xi-rô cây thích hoặc để nếm)
- Trang trí: 1/4 cốc hạnh nhân (nướng thái lát, hoặc quả óc chó xắt nhỏ hoặc quả hồ đào)
- ¼ chén trái cây gai dầu hữu cơ (hạt gai dầu)
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp hạt bí ngô, hạt chia, sữa dừa, chiết xuất vani, quế, gừng và mật hoa dừa một cách kỹ lưỡng bằng máy xay hoặc máy xay. (Whisking sẽ tạo ra một cái gì đó của một kết cấu tapioca, trong khi pha trộn phá vỡ các hạt giống và mang lại một kết cấu bánh pudding thống nhất hơn một chút).
Đổ hỗn hợp vào tô hoặc bình chứa có nắp đậy, đậy nắp và để nguội 8 giờ hoặc qua đêm.
Để phục vụ: đặt một cốc generous hào phóng trong mỗi 4 ly hoặc bát tráng miệng.
Đầu pudding với hạnh nhân thái lát nướng và rắc trái tim gai dầu.
** Hạt Chia có thể thay đổi một số trong sự hấp thụ của chúng; vì vậy nếu bánh pudding của bạn đi ra quá dày, chỉ cần thêm một ít sữa một muỗng canh tại một thời điểm cho đến khi nó đạt đến sự nhất quán ưa thích của bạn. Trong trường hợp không chắc rằng nó quá mỏng, chỉ cần thêm một muỗng canh hạt khác và để cho pudding ngồi trong một giờ.
Biến thể: Thêm 11/2 muỗng canh ngao cacao xay hoặc gừng tinh tinh thái nhỏ vào bánh pudding.
Bản quyền 2015 của Jen Hoy