Đây là một công thức bánh pecan cổ điển thập niên 60 được làm bằng bánh quế Ritz và một lớp hồ đào, được đăng bởi Doc Donald. Đó là một chiếc bánh không có lớp vỏ dễ dàng với một quả trứng trắng đầy hương vị và bánh quy giòn.
The National Biscuit Co. giới thiệu chiếc bánh táo giả vào năm 1933, rất giống phiên bản "pecan" này. Phiên bản táo được làm bằng các loại gia vị táo. Đó là một chiếc bánh thời kỳ trầm cảm được tạo ra bởi vì quả táo rất tốn kém.
Những gì bạn cần
- 20 bánh quế Ritz (nghiền nát)
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 3 lòng trắng trứng lớn
- 1 cốc đường cát
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 chén pecan nửa
- 3 ounces sô cô la sữa (xay nhuyễn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 325 F.
- Bơ một tấm bánh 9 inch.
- Trộn lẫn bột vụn cracker và bột nở của Ritz. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng, sau đó từ từ thêm đường, tiếp tục đập. Thêm vani và trộn kỹ.
- Gấp lòng trắng trứng và bánh quy giòn với nhau. Lây lan hỗn hợp làm đầy trong tấm bánh 9-inch chuẩn bị. Sắp xếp quả hồ đào trên đỉnh của chiếc bánh.
- Nướng trong lò làm nóng trước trong 30 phút.
- Loại bỏ khỏi lò và rắc bánh với sô cô la grated.
- Đặt nó trở lại trong lò (hoặc dưới gà thịt) chỉ đủ lâu để làm tan chảy sô cô la. Nếu bạn đặt nó dưới gà thịt, xem nó chặt chẽ để sô cô la tan chảy nhưng không cháy.
- Ăn với kem hoặc kem tươi.
Bạn cũng có thể thích
Làm thế nào để làm cho một lớp vỏ bánh hoàn hảo
Nguồn
"Bách khoa toàn thư về thực phẩm và đồ uống Mỹ", John Mariani
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 329 |
Tổng số chất béo | 11 g |
Chất béo bão hòa | 3 g |
Chất béo không bão hòa | 5 g |
Cholesterol | 1 mg |
Natri | 349 mg |
Carbohydrates | 50g |
Chất xơ | 2 g |
Chất đạm | 7 g |