Gà thịt gia vị này có nước sốt ngon, hoàn hảo để ngâm bánh mì hoặc một bên. Nếu bạn muốn perk này với một chút nhiệt, bạn có thể thêm một số nước sốt Sriracha hoặc nước sốt nóng khác để hỗn hợp rau bina sôi nổi. Sử dụng bất kỳ loại nấm bạn thích, và cảm thấy tự do để chuyển lên rau xanh. Rau cải xanh xắt nhỏ hoặc cải xoăn bé cũng sẽ tốt ở đây. Bạn cũng có thể thêm vào một vài muỗng canh Parmesan hoặc Fontina hoặc một pho mát hương vị khác cùng với mozzarella kem.
Phục vụ điều này với một thứ gì đó để hấp thụ nước sốt ngon, như gạo, khoai tây, mì ống hoặc ngũ cốc, và bạn có thể thêm một món salad, nhưng có một vài loại rau được chế biến ngay trong món ăn này! Nó cũng phục hồi tốt hơn nhiệt độ trung bình thấp.
Những gì bạn cần
- 4 lát thịt xông khói cắt dày
- 1 chén hành tây xắt nhỏ
- 8 ounces nấm thái lát, loại nào
- Muối ăn kiêng và hạt tiêu mới xay
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 1/2 pounds đùi gà không xương (khoảng 6 miếng)
- 4 chén rau bina nhỏ thái nhỏ
- 1 chén kem nặng
- 1/2 chén nước dùng gà
- 1 tách mozzarella thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng chảo lớn, chẳng hạn như gang, nhiệt độ trung bình cao và nấu thịt xông khói cho đến khi sắc nét, khoảng 4 phút mỗi bên. Tháo kẹp bằng một cái đĩa lót bằng khăn giấy và đổ hết tất cả khoảng 2 muỗng cà phê chất béo thịt xông khói.
- Quay trở lại chảo để nhiệt độ trung bình cao và xào hành tây và nấm cho đến khi vàng nâu, khoảng 7 phút. Mùa với muối và hạt tiêu, và loại bỏ chúng vào một đĩa (bạn cũng sẽ giữ vú gà trên đĩa này).
- Quay trở lại chảo một lần nữa để nhiệt độ trung bình cao, thêm dầu ô liu và xào đùi gà khoảng 8 phút cho mỗi bên cho đến khi màu nâu độc đáo, nhưng không hoàn toàn nấu chín thông qua. Loại bỏ chúng vào đĩa bên cạnh nấm và hành tây xào.
- Trở lại cái chảo, chảo và thêm rau bina. Xào trong 2 phút, cho đến khi rau bina được héo, sau đó thêm kem và nước dùng và đun sôi. Mùa với muối và hạt tiêu, sau đó khuấy trong mozzarella và tiếp tục khuấy cho đến khi pho mát tan chảy.
- Trong khi rau bina đang nấu, cắt thịt xông khói nấu chín. Khuấy thịt xông khói, cùng với nấm và hành tây nấu chín vào nước sốt. Tuck đùi gà màu nâu vào nước sốt sôi và tiếp tục nấu trên lửa vừa cho đến khi gà được nấu chín, khoảng 5 phút nữa. Phục vụ từ chảo.
Không có vấn đề gì món gà bạn đang làm, nếu bạn đang làm việc với gà đông lạnh, bạn nên tìm hiểu làm thế nào để an toàn tan băng gà đông lạnh để nó nấu ăn đều.
Ngoài ra hãy thử các món gà khác. Một loại nước sốt tuyệt vời có thể làm cho món ăn, như gà này với Arugula và Mustard Pan Sauce và Pan Seared Chicken Breasts với Rang Tomatillo Salsa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 504 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Natri | 459 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 38 g |