Cá hồi bằng mật ong này có sự cân bằng phù hợp với vị mặn và ngọt để bổ sung hương vị tinh tế của cá hồi tươi. Ghép đôi cá hồi dễ dàng này với rau hấp và salad vườn cho một bữa ăn ít calo đầy màu sắc và hương vị.
Dễ chế biến, loại cá hồi có mật ong có hàm lượng calo thấp này nhanh chóng nhanh chóng và có khả năng dọn dẹp khá dễ dàng.
Cá hồi là một loại cá cứng, có nhiều chất béo omega-3. Nếu bạn không thích hương vị của cá hồi, bạn có thể thay thế nó trong công thức này (và hầu hết các công thức nấu ăn để nướng cá) với một số loại cá khác, bao gồm cá hồi đại dương, cá thu, cá mập sọc và cá xanh. Cá ngừ nướng cũng có thể được thay thế, nhưng lưu ý sử dụng cá ngừ sẽ thay đổi hương vị của công thức của bạn đáng chú ý hơn so với các loại cá khác.
Những gì bạn cần
- 4 philê cá hồi (5 oz.)
- 1 muỗng canh.
- dầu canola
- 1 muỗng canh.
- mật ong
- 2 tép tỏi (thái nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- 1/4 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Đặt philê cá hồi, mặt da xuống, trên một tấm nướng phủ đầy bình xịt nấu ăn. Nếu bạn chọn để dòng chảo với lá để làm sạch dễ dàng hơn, chỉ cần phun một chút phun nấu ăn trên lá trước khi đặt cá xuống.
- Trong một món ăn nhỏ, đánh chung dầu, mật ong và tỏi và đặt sang một bên. Rắc phi lê cá hồi đều bằng muối và tiêu đen. Sử dụng một bàn chải phết, trải đều hỗn hợp mật ong lên trên philê cá hồi.
- Đặt cá hồi vào lò và nướng trong 20 phút, hoặc cho đến khi cá vảy dễ dàng bằng một cái nĩa. Phục vụ cá hồi ngay lập tức.
Để giúp làm sạch dễ dàng hơn, hãy đặt cá lên một miếng lá thiếc khi nấu để bắt tất cả các loại nước ép. Bạn cũng có thể thử sử dụng giấy giấy da, miễn là bạn đang sử dụng chảo nướng có độ sâu một chút, trái ngược với một miếng bánh hoặc món ăn nông khác.
Nếu bạn thấy rằng một mùi kéo dài làm phiền bạn sau khi chuẩn bị một bữa ăn tối cá, đặt cược tốt nhất của bạn là để lại một cửa sổ mở để giữ không khí trong lành trong phòng. Nếu đó không phải là một lựa chọn, hãy thử đặt một đĩa giấm nhỏ gần bếp trong khi cá đang nấu. Bí quyết nhỏ này sẽ giúp trung hòa bất kỳ mùi cá nào trong không khí và như một phần thưởng thêm: bạn có thể tái chế giấm sau khi cá nấu xong và sử dụng nó cho một mục đích khác. Nếu không có tùy chọn nào, việc thắp nến thơm sẽ giúp khuếch tán mùi.
Nếu bạn có bất kỳ cá hồi còn sót lại, cá nên được làm lạnh và ăn vào ngày hôm sau. Nó có thể được phục vụ đồng bằng, flaked trên rau xanh hoặc thậm chí trộn vào một món salad hạt đơn giản.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 745 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Natri | 346 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 81 g |