Xem gì trong mùa từ ngao cho cá ngừ
Hải sản, giống như sản phẩm, có mùa - xem những gì họ đang ở trên bờ biển phía Tây của Hoa Kỳ với Hướng dẫn này đến Bờ biển phía Tây Hải sản. Mùa cao điểm được ghi nhận cho toàn bộ Bờ Tây, khu vực có thể có mùa ngắn hơn.
Lưu ý: Các phương pháp đông lạnh hiện đại làm cho hầu hết các loại cá này có chất lượng cao quanh năm.
Bào ngư , quanh năm. Chỉ có bào ngư nuôi có sẵn trên thị trường và nó có sẵn quanh năm.
Mùa lặn cho bào ngư hoang dã của bạn được quản lý chặt chẽ - xem bộ phận cá và trò chơi của tiểu bang của bạn để biết chi tiết cụ thể, bao gồm mùa, giới hạn kích thước, giới hạn bắt và khu vực thu hoạch.
Cá ngừ Albacore , từ tháng 6 đến tháng 8. Hãy tìm cá ngừ bị bắt hoặc bắt cá và bạn sẽ có cá ngừ bị đánh bắt bền vững, cũng như thủy ngân tự nhiên thấp hơn các lựa chọn khác (cá ngừ bị bắt có xu hướng là cá con và tuổi thọ ngắn hơn có nghĩa là ít thời gian hơn để có phát triển tải thủy ngân nặng).
Cá cơm, từ tháng 5 đến tháng 10
Ngao , quanh năm cho nông dân, từ tháng 10 đến tháng 6 cho nhiều loài hoang dã khác nhau. Có rất nhiều loại ngao có sẵn trên bờ biển phía Tây, bao gồm ngao dao cạo và ngỗng. Xem quy định cá cụ thể của tiểu bang nếu bạn muốn tự thu hoạch.
Cua Dungeness , từ tháng 11 đến tháng 2 phía Nam và từ tháng 6 đến tháng 8 ở phía Bắc. Nghề đánh cá được quản lý tốt và được quản lý tốt này kéo dài từ bờ biển phía nam San Francisco vào Canada.
Việc mở cửa cua Dungeness trùng với Lễ Tạ Ơn trong Khu vực Vịnh San Francisco, nơi cua giữ một vị trí trên nhiều bàn Tạ ơn.
Halibut, từ tháng 3 đến tháng 11
Trai (nuôi), quanh năm
Tôm hồng Oregon , từ tháng 5 đến tháng 9
Hàu (nuôi), quanh năm
Rainbow Trout (nuôi), quanh năm
Sablefish (còn gọi là cá tuyết đen hoặc cá tuyết), từ tháng 3 đến tháng 11
Cá hồi , từ tháng 5 đến tháng 9. Cá hồi đông lạnh hoang dã chất lượng cao có sẵn quanh năm; nhờ các kỹ thuật đóng băng flash hiện đại, nó là sự lựa chọn vượt trội so với cá hồi tươi nuôi cho cả hương vị và tính bền vững.
Cá mòi , sự sẵn có thay đổi theo mùa theo dân số của họ dao động và tỷ lệ bắt được quy định, nhưng họ đang ở trong mùa cả năm
Tôm hùm gai , từ tháng 10 đến hết tháng 12
Spot tôm , tháng hai đến tháng mười hai. Đây là những điều khó khăn để tìm kiếm thương mại ở nước Mỹ tiếp giáp vì các nhà hàng có xu hướng mua bất kỳ sản phẩm khai thác địa phương nào trước khi họ đưa ra thị trường cho phần còn lại của chúng tôi, nhưng có sẵn rộng rãi hơn ở British Columbia và Alaska.
Mực, từ tháng 4 đến tháng 2