Những củ khoai tây thái lát tuyệt vời này được nướng với bơ, phô mai Parmesan, và mùi tây. Tôi đã sử dụng khoai tây da đỏ trong công thức vì đó là những gì tôi có trong tay, nhưng khoai tây Russet hoặc khoai tây vàng Yukon sẽ là tuyệt vời.
Đầu quế có đầy hương vị, và hầm là siêu dễ dàng để chuẩn bị và nướng. Cảm thấy tự do để sử dụng hành lá thái lát mỏng thay vì hành tây băm nhỏ, hoặc để hành tây ra ngoài. Đối với một số hương vị khói, thêm khoảng 1/4 chén thịt băm nhỏ hoặc thịt xông khói vụn.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 đến 2 pound khoai tây, gọt vỏ và thái lát mỏng
- 4 muỗng canh bơ tan chảy, chia
- 2 muỗng canh hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi hoặc 1 tép tỏi lớn, ép
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 chén pho mát Parmesan nghiền chất lượng tốt, chia
Làm thế nào để làm cho nó
Đun nóng lò đến 375 F.
Đặt khoai tây thái lát vào tô. Thêm 3 muỗng canh bơ, hành tây, nếu dùng, mùi tây, bột tỏi hoặc tỏi ép, muối kosher, tiêu, và một nửa pho mát Parmesan. Quăng trộn nguyên liệu và phủ kỹ khoai tây.
Chải muỗng còn lại của bơ trên dưới cùng và lên các cạnh của một tấm bánh 9-inch.
Sắp xếp khoai tây thái lát trong tấm bánh và sau đó rắc phô mai Parmesan còn lại lên khoai tây.
Nướng khoai tây trong lò được làm nóng trước từ 50 đến 60 phút, hoặc cho đến khi đầu vàng nâu và khoai tây mềm. Sau khoảng 45 phút, kiểm tra quá nâu. Lều với một tờ giấy bạc nếu cần thiết.
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây vỏ sò với thịt xông khói
Crock Pot Potato và Ham Casserole với pho mát
Khoai tây nướng hai lần với kem chua và hẹ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 201 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Natri | 339 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 5 g |