Công thức này cho lò nướng 7-xương nướng lò nướng và rau được tăng cường từ cola mà tạo ra một nước thịt vô cùng phong phú.
Bạn sẽ không nếm được cola , nhưng nước thịt sẽ chết! Bạn có thể thay thế bất kỳ thương hiệu của cola đồng bằng, nhưng không sử dụng chế độ ăn uống soda.
Công thức này cũng sẽ hoạt động tốt với các món rang xay khác nếu bạn không thể tìm thấy món nướng 7 xương . Hướng dẫn cũng được đưa ra để chuẩn bị nướng trong nồi nấu chậm.
Những gì bạn cần
- 1 (3 đến 4 pound) thịt bò 7-xương nướng (hoặc khác chuck nướng)
- Kosher
- muối và hạt tiêu
- 1 muỗng canh
- dầu ô liu
- 1 pound bé đỏ (kem)
- khoai tây , chà, da trên
- 8 ounces nút nấm, làm sạch
- 1/2 pound cà rốt bé, bóc vỏ
- 1 bảng
- hành tây ngọt , thái lát rất mỏng
- 1 cốc Coca-Cola hoặc loại khác
- cola (không ăn kiêng), ở nhiệt độ phòng
- 1 chén canh (đóng hộp hoặc tự làm)
- 1 gói súp hành khô
- 1 muỗng canh ớt ngọt Hungary
- 2 muỗng cà phê khô
- oregano , nghiền nát
- 1 muỗng cà phê
- bột tỏi
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một chảo nướng 13x9-inch bằng cách lót nó bằng giấy bạc. Lò nhiệt tới 350 F.
- Rắc 7-xương nướng tự do với muối và hạt tiêu. Đun nóng một chảo lớn, nặng cho đến khi rất nóng, thêm dầu ô liu, và nhanh chóng cắt bỏ 7-xương nướng ở cả hai bên.
- Đặt xào nướng trong chảo nướng lót lá. Bao quanh với khoai tây, nấm và cà rốt trong một lớp thậm chí. Trải đều hành tây thái lát trên đầu thịt và rau.
- Trong một cái bát, trộn với nhau cola, nước dùng thịt bò, hỗn hợp súp hành tây, ớt bột, rau oregano, và bột tỏi cho đến khi kết hợp tốt. Đổ đều trên thịt và rau. Phủ chặt bằng giấy bạc.
- Nướng trong 2 giờ. Lấy ra khỏi lò và để yên ít nhất 15 phút. Khắc thịt. Ăn với rau và nước xốt chảo.
Lưu ý: Sử dụng cùng một phương pháp trong nồi nấu chậm hình bầu dục lớn, nấu ở nhiệt độ thấp trong 6 đến 8 giờ. Hoặc, bỏ qua các loại rau (ngoại trừ hành tây thái lát), và nấu nướng 7-xương một mình như một món ăn chính.