Những ức gà nướng ngon được nhồi với một hỗn hợp của nấm, pho mát mozzarella, và các loại rau khác. Nước sốt gọi cho canh cà chua nhưng kem súp nấm hoặc nước sốt bechamel dày dạn có thể được sử dụng là tốt. Hoặc sử dụng một lọ nước thịt gà đã chuẩn bị và bỏ qua nước.
Những gì bạn cần
- 6 nửa ức gà không xương
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh bơ
- 1 hành tây vừa, thái lát
- 4 ounces nấm thái lát
- 1 cần tây xương sườn, thái lát mỏng
- 1
- trứng bị đánh đập
- 1 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
- 2 muỗng canh
- bánh mì khô mịn
- 2 muỗng cà phê bơ pho mát Parmesan
- 3/4 tách phô mai mozzarella thái nhỏ
- Muối và tiêu
- 1 có thể (10 1/2 ounce) súp cà chua đặc hoặc kem nấm
- 1/2 chén nước
- 1/2 muỗng cà phê lá
- húng quế, vụn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt miếng thịt gà giữa các tấm nhựa hoặc giấy sáp và nhẹ nhàng đập với một miếng thịt để làm phẳng đều. Cẩn thận đừng xé toạc hoặc vỡ.
- Trong một chảo lớn, hâm nóng dầu thực vật và bơ; xào hành tây lát, nấm, và cần tây cho đến khi đấu thầu. Thêm trứng, mùi tây, bánh mì, phô mai Parmesan và pho mát mozzarella. Khuấy đều.
- Rắc ức gà với muối và hạt tiêu; điền vào ngay cả các phần của hỗn hợp đổ đầy. Cuộn lên và an toàn với tăm xỉa răng.
- Sắp xếp ức gà trong món nướng 3 quart cạn, rán thêm bất kỳ miếng thịt nào quanh cuộn gà.
- Trộn súp với 1/2 chén nước và húng quế; đổ gà.
- Nướng ở 350 °, thỉnh thoảng nghiền với nước sốt trong món nướng, trong 55 phút đến 1 giờ.
- Loại bỏ tăm xỉa và dùng với cơm hoặc khoai tây nóng.
Các biến thể: Bỏ súp và 1/2 chén nước và pha khoảng 2 chén nước sốt trắng dày đặc hoặc nước xốt dễ dàng .