Tôi nghĩ rằng dạy trẻ em nấu ăn là một trong những điều quý giá nhất bạn có thể làm. Đây là những kỹ năng mà họ sẽ sử dụng suốt đời. Nhưng phải mất một thời gian, và một số bài học sẽ phải được lặp lại. Gắn bó với nó, và trẻ em của bạn sẽ đạt được một kỹ năng mới có giá trị.
Khó khăn: Dễ dàng
Thời gian bắt buộc: 1 giờ
Dưới đây là cách thực hiện:
- Quy tắc đầu tiên là về An toàn thực phẩm . Các quy tắc cơ bản bao gồm: giữ sạch tay, rửa thường xuyên bằng nước xà phòng, không liếm ngón tay khi chuẩn bị thức ăn, tách các thức ăn sống và nấu chín, và nấu thức ăn đến nhiệt độ thích hợp. Hãy cẩn thận về nhiễm chéo. Đừng để thức ăn nấu chín trên đĩa cứng đựng thức ăn chưa nấu chín. Rửa dụng cụ sau khi bạn sử dụng chúng, và giữ thức ăn chưa nấu chín tránh xa các thực phẩm sẽ không được nấu chín.
- Tie lại mái tóc của bạn, chắc chắn rằng bạn không có bất kỳ quần áo rộng hoặc đồ trang sức lủng lẳng. Mang giày trong nhà bếp. Nếu bạn nấu chân trần, bạn có nguy cơ bị đốt cháy với hỗn hợp nóng hoặc cắt bằng dao hoặc dĩa.
- Luôn luôn bắt đầu bằng cách đọc công thức hoàn toàn; hãy chắc chắn rằng bạn hiểu các hướng dẫn. Thu thập tất cả các thành phần, đồ dùng và chảo của bạn mà bạn cần trước khi bạn bắt đầu.
- Hỗn hợp nóng có thể đốt cháy nhanh chóng. Sử dụng miếng đệm nóng khi lấy thức ăn khỏi lò nướng hoặc lò vi sóng và không bao giờ liếm hoặc cầm thức ăn nóng. Nếu bạn làm tổn thương chính mình, hãy nói ngay cho người lớn. Và có một bộ dụng cụ sơ cứu đầy đủ trong nhà bếp mọi lúc.
- Hãy cẩn thận với dao. Dao nhà bếp phải sắc nét, hoạt động tốt nhất. Tìm hiểu cách làm việc với dao và thực hành trước khi bắt đầu nấu ăn. Đừng để dao vào nước xà phòng vì ai đó có thể vào và cắt. Trong máy rửa chén, đặt dao trỏ xuống dưới.
- Nếu hỏa hoạn bắt đầu, hãy gọi ngay cho người lớn. KHÔNG BAO GIỜ bỏ nước vào lửa. Nếu lửa nhỏ, hãy ném baking soda lên nó để làm cháy ngọn lửa. Nếu ngọn lửa trong chảo, hãy yêu cầu một người lớn đặt nắp trên chảo để loại bỏ oxy ra khỏi lửa. Nếu ngọn lửa lớn và nhảy vọt, hãy gọi 911 và rời khỏi nhà ngay lập tức.
- Hãy chắc chắn rằng tay cầm nồi được quay đi từ phía trước của bếp. Nếu họ đang treo trên mặt trước của bếp lò, nồi với những đồ nóng của nó có thể bị đập xuống sàn nhà, và bạn.
- Không bao giờ nếm thức ăn chưa nấu chín. Trừ khi bạn đang sử dụng trứng tiệt trùng, đừng liếm bát hoặc muỗng trộn. Hãy nhớ rằng bột thô có thể chứa vi khuẩn gây bệnh quá, do đó, không nếm bất kỳ thực phẩm với bột chưa nấu chín trong đó. Và hãy cẩn thận khi nếm thức ăn nóng. Thực phẩm từ lò nên nguội trong ít nhất 10 phút cho món khai vị và món ăn phụ, 30 phút cho bánh mì và 20 phút cho bánh quy. Nếu công thức nấu ăn nguội hoàn toàn trước khi ăn, hãy làm theo hướng dẫn đó.
- Khi bạn nấu xong, hãy dọn dẹp nhà bếp. Điều đó có nghĩa là lau sạch sự cố tràn, đặt đồ dùng và bát trong máy rửa bát, chảo sạch và bỏ nguyên liệu đi.
- Trước khi bạn rời khỏi bếp, hãy đảm bảo tất cả các thiết bị đã được tắt và sạch sẽ. Rút phích cắm máy trộn và bộ xử lý thực phẩm. Làm sạch bếp sau khi đã nguội. Và lau sạch bên trong lò vi sóng bằng khăn giấy ẩm.
- Làm việc với trẻ em của bạn lúc đầu, sau đó khi bạn tự tin họ hiểu các quy tắc của nhà bếp, đứng lại và nhìn thấy chúng bay lên!
Những gì bạn cần:
- Công thức
- Thành phần
- Nồi và chảo
- Thìa và các dụng cụ khác
- Miếng đệm nóng
- Bộ hẹn giờ
- Xà phòng và nước