Những chiếc nhẫn hành tây chiên giòn này được phủ một viên bột bia và chiên để hoàn thiện. Làm cho bột đập 3 giờ trước khi bạn có kế hoạch để nấu ăn cho kết quả tốt nhất. Tôi luôn luôn dùng hành tây lớn cho hành tây.
Khi chiên sâu, giữ các mẻ nhỏ để dầu sẽ trở lại nhiệt độ nhanh hơn. Giữ các mẻ ấm trong lò trong khi chiên các củ hành tây còn lại.
Phục vụ hành tây với sốt mayonnaise cay hoặc sốt remoulade .
Công thức được chia sẻ trên diễn đàn của chúng tôi bởi Liz.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén bột
- 1 1/2 ly bia, nhiệt độ phòng
- muối, để nếm
- hạt tiêu vừa mới nghiền
- 3 củ hành vàng (rất lớn)
- 3 chén dầu thực vật (để chiên sâu)
Làm thế nào để làm cho nó
- Kết hợp bột và bia trong một bát lớn và lắc cho đến khi trộn kỹ và mịn. Đậy nắp và để bột ở nhiệt độ phòng trong 3 giờ.
- Cắt hành tây thành lát dày 1/4-inch rồi tách thành vòng.
- Đun nóng lò đến 200 F.
- Đun nóng dầu đến 370 ° F trong một cái chảo sâu, nặng. Sử dụng kẹp kim loại, nhúng một vài lát hành tây vào bột. Sau đó, cẩn thận thêm chúng vào chất béo nóng.
- Chiên hành tây vòng khoảng 2 phút, biến chúng một hoặc hai lần cho đến khi chúng là một màu vàng tinh tế đồng nhất
- Xả các vòng hành tây trên một chiếc khăn lót bằng khăn giấy và sau đó chuyển chúng vào lò làm nóng trước để giữ ấm trong khi thực hiện các mẻ tiếp theo.
- Lặp lại với các vòng hành tây còn lại.
Mẹo và Biến thể
- Cho hương vị cay, thêm khoảng 1 muỗng cà phê gia vị Cajun hoặc một chút ớt cayenne.
Bạn cũng có thể thích
Nhẫn chiên giòn chiên giòn với bột ngô và bơ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 825 |
| Tổng số chất béo | 85 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 61 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 218 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |