Khoai tây nướng là một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn phụ. Đặc biệt là cho gà nướng, thịt bò hoặc thịt lợn nướng nhanh.
Phiên bản này được gia vị với tỏi và một loạt các loại thảo mộc khô. Khoai tây được nướng với gia vị và dầu ô liu và sau đó chúng được rang với sự hoàn hảo giòn. Đó là một công thức đơn giản mà bạn có thể ném cùng nhau và đặt trong lò, sau đó tập trung vào món ăn chính của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 pound khoai tây da đỏ (cắt từ 1 1/2 đến 2-inch)
- 1 hành tây ngọt lớn (cắt thành những miếng lớn)
- 4 đến 5 tép tỏi (đập vỡ và băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
- 1/4 muỗng cà phê thì là (khô)
- 1/4 thìa cà phê thyme (khô)
- Dash kinh giới hoặc húng quế (khô)
- 3 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Dòng một chảo nướng nông lớn với lá; xịt bằng bình xịt nấu ăn hoặc bôi nhẹ lá.
- Đun nóng lò đến 400 F.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát lớn hoặc túi đựng thức ăn; quăng thật kỹ.
- Sắp xếp trong chảo nướng lót lá và nướng trong lò làm nóng trước từ 30 đến 40 phút, biến 10 đến 15 phút một lần, cho đến khi khoai tây mềm và có màu nâu.
Mẹo và Biến thể
- Khoai tây tốt nhất cho rang là màu đỏ da, tròn người da trắng, khoai tây mới, và người da trắng dài.
- Nếu bạn thích khoai tây bơ, sử dụng bơ tan chảy hoặc một phần bơ tan chảy và một phần dầu ô liu.
- Bacon drippings, vịt mỡ hoặc mỡ lợn thêm hương vị tuyệt vời cho khoai tây nướng.
Bạn cũng có thể thích
Khoai tây nướng với phô mai Parmesan
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 221 |
| Tổng số chất béo | 7 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 19 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |