Những miếng thịt lợn dễ dàng này được nướng và sau đó nướng với một chút gừng ngọt và sốt cà chua. Đường nâu được thêm vào sườn heo, cùng với hành tây và nước sốt. Các nước sốt đơn giản dày như thịt lợn nướng nướng. Sử dụng sườn heo không xương hoặc xương trong công thức này.
Các dải ớt chuông xanh hoặc nhiều màu có thể thêm hương vị và màu sắc cho sườn, hoặc xào một số nấm thái lát cùng với hành tây và thêm chúng vào nước sốt. Thay vì sốt cà chua, bạn có thể sử dụng một số nước sốt thịt nướng cho một hương vị khói. Hoặc jazz món ăn với 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền nát hoặc khoảng 1/8 đến 1/4 muỗng cà phê tiêu cayenne.
Những miếng thịt lợn được chế biến tuyệt vời với cơm, và chúng sẽ rất tuyệt với mì hoặc khoai tây. Thêm một món salad rau hoặc một số loại rau hấp cơ bản cho bữa tối gia đình thỏa mãn.
Những gì bạn cần
- 2 củ hành lớn, thái lát
- 4 muỗng canh bơ (
- chia )
- 4-6 miếng sườn heo (dày khoảng 1 inch, không xương hoặc xương)
- 2 muỗng canh đường nâu đóng gói
- 1 thìa cà chua nước sốt cà chua
- 1 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 chén bia gừng
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher (hoặc nếm thử)
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay tươi (hoặc nếm thử)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Nhẹ mỡ một đĩa nướng 2 lít hoặc phun nó bằng cách phun dầu nấu ăn không dính.
- Đun 2 muỗng bơ trong chảo lớn trên lửa vừa. Khi bơ ngừng tạo bọt, thêm hành tây và xào cho đến khi có màu nâu nhạt. Bỏ hành tây vào món nướng đã chuẩn bị và đặt sang một bên.
- Làm tan chảy bơ còn lại trong cùng một chảo trên lửa vừa. Thêm sườn heo và nấu khoảng 5 đến 6 phút, chuyển sang màu nâu cả hai bên. Đặt miếng táo chín lên hành tây trong món nướng. Rắc cho sườn đều đều với đường nâu.
- Khuấy nước sốt cà chua và bột với nhau trong một bát nhỏ để tạo thành một dán; thêm bia gừng và khuấy đều cho đến khi trộn đều. Đổ hỗn hợp nước sốt gừng vào sườn lợn và rắc nhẹ với muối và hạt tiêu.
- Nướng sườn heo (chưa được nấu) trong lò sấy sơ bộ trong khoảng 50 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi chúng mềm. Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu cho sườn lợn là 145 F. Để kiểm tra độ chín, hãy đặt nhiệt kế tức thì vào phần chặt nhất (không chạm vào xương hoặc mỡ).
- Hủy bỏ các miếng nhỏ vào một đĩa và muỗng nước sốt lên chúng.
Lời khuyên
Cho thịt lợn nấu chín còn lại vào trong một hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày. Thịt sườn heo nấu chín có thể được đông lạnh. Đóng băng sườn heo trong hộp kín hoặc quấn chúng thật chặt. Để có chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng sườn heo đông lạnh nấu chín trong vòng 3 tháng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 688 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 15 g |
| Cholesterol | 185 mg |
| Natri | 690 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 54 g |