Sự phủ sương thuần chay này duy trì sự phong phú của sương giá bơ truyền thống, nhưng là một lựa chọn lành mạnh hơn cho những người ăn kiêng hạn chế. Sử dụng bơ thay thế bơ sữa, sữa đậu nành và sữa chua đậu nành để làm dày, công thức thuần chay này mịn và dễ dàng lây lan trên bất kỳ món tráng miệng nào. Nó là hoàn hảo cho đóng băng trên bánh thuần chay và cupcakes cho sinh nhật, vòi sen, đám cưới hoặc bất kỳ dịp đặc biệt, nơi sẽ có một loạt các chế độ ăn uống và dị ứng hiện nay. Nó cũng có thể được sử dụng trên cookie. Công thức này thích hợp cho chế độ ăn không có sữa, không chứa gluten và không có lúa mì.
Làm 2 1/2 chén
Những gì bạn cần
- 1 ly margarine đậu nành không chứa sữa (hoặc loại khác
- bơ thay thế bơ sữa )
- 4 chén bánh kẹo
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 muỗng canh sữa hạnh nhân không đường (hoặc sữa đậu nành)
- 1 muỗng canh sữa chua đậu nành
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn lớn bằng cách sử dụng một máy trộn tay điện, kem margarine đậu nành cho đến khi mịn, hoặc trong khoảng 2 phút.
- Thêm đường bánh kẹo dần dần, đập ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp.
- Tăng tốc độ lên cao, thêm các thành phần còn lại, và đánh cho đến khi hỗn hợp được mịn màng và kem.
- Xoa nhẹ trước khi sử dụng để làm lạnh Bánh sữa không có bơ, Bánh nướng sữa không có sữa hoặc các món tráng miệng thích hợp khác.
Mẹo vặt về ăn chay khi đóng bánh không sữa:
Hãy thay thế chiết xuất vani cho một hương liệu khác mà bạn chọn, chẳng hạn như nước cốt chanh, nước cam, chiết xuất hạnh nhân hoặc chiết xuất từ cây phong.
- Đổ đầy bánh trước, rồi sương giá. Luôn đổ đầy các lớp bánh trước khi bạn bắt đầu phủ sương giá.
- Không sử dụng quá nhiều hoặc quá ít, và luôn luôn áp dụng hai áo khoác. Nói chung, hai lớp phủ sương là hoàn hảo để đóng băng một chiếc bánh tự làm. Lớp đầu tiên được gọi là lớp vụn vì mẩu vụn bị kẹt trong lớp phủ sương giá. Đặt bánh trong tủ lạnh sau khi áp dụng lớp crumb trong khoảng 20 phút (điều này sẽ cung cấp cho bạn một chiếc áo khoác cứng hơn và sẽ làm cho lớp thứ hai dễ áp dụng hơn nhiều). Làm sạch thìa bù trừ sau lớp crumb, và cẩn thận để giữ thìa không bị nứt cho lớp thứ hai. Đối với một chiếc bánh tròn hai lớp 8 đến 12 inch, hãy nhân đôi công thức này và bạn có thể sẽ còn sót lại một chút.
- Bắt đầu với các bên, sau đó làm mờ đầu. Sử dụng thìa rời của bạn, phủ một lớp phủ sương mịn ở hai bên bánh, làm việc quanh bánh. Sau đó, kết thúc với một lớp mịn trên đầu (đây là trường hợp cho cả hai lớp crumb và lớp cuối cùng). Bây giờ, đã đến lúc trang trí, ăn mừng và tận hưởng!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 111 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 7 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |