Bánh bánh sô cô la này là kích thước hoàn hảo cho một món tráng miệng gia đình, và nó rất dễ dàng để chuẩn bị và nướng. Bánh và men sô cô la đơn giản đều được làm bằng bột cacao.
Phục vụ bánh với một muỗng kem cho một món tráng miệng cực kỳ ngon.
Liên quan
Bánh wacky
Mayonnaise Bánh với Frosting tùy chọn
Bánh sô cô la năm phút
Những gì bạn cần
- 1/2 chén (4 ounces) bơ, làm mềm
- 1 1/2 chén đường
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 muỗng cà phê bột nở
- 2/3 chén bột ca cao không đường
- 3 quả trứng to
- 1 1/4 chén
- bột tất cả các mục đích, 5 1/2 ounce
- 3/4 cốc sữa
- Men sô cô la:
- 6 muỗng canh bơ
- 1/4 chén bột ca cao không đường
- 1/4 cốc sữa
- 2 chén bánh kẹo
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Mỡ và bột một chảo bánh xèo 9-by-5-by-3-inch hoặc phun với một phun baking (với bột trong đó).
- Đánh bại đường và bơ với nhau cho đến khi trộn đều. Với máy trộn ở tốc độ thấp, thêm muối, vani, baking soda, bột nở và ca cao. Trộn cho đến khi trộn.
- Thêm trứng, từng quả một, đập tốt sau mỗi lần thêm.
- Thêm khoảng một phần ba bột mì và một nửa sữa và trộn với tốc độ thấp cho đến khi trộn. Thêm một phần ba bột mì và sữa còn lại và trộn cho đến khi trộn đều. Thêm bột còn lại và trộn cho đến khi trộn. Đừng quá lạc quan.
- Đổ bột vào chảo bánh mì đã chuẩn bị và trải đều.
- Nướng khoảng 60 đến 65 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được đưa vào trung tâm sẽ sạch sẽ.
- Hủy bỏ vào một rack để làm mát trong chảo trong khoảng 10 phút. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn trên giá.
- Glaze bánh với men sô cô la (hướng dưới đây) hoặc sương giá như mong muốn. Hoặc phục vụ lát với trái cây và kem hoặc kem.
men sô cô la
- Sift đường bánh kẹo vào một cái bát và đặt sang một bên.
- Trong một chiếc chảo trên lửa nhỏ, làm tan chảy bơ. Whisk trong bột ca cao và sữa và tiếp tục nấu ăn và khuấy cho đến khi dày lên.
- Loại bỏ hỗn hợp sô cô la khỏi nhiệt và lắc trong đường của bánh kẹo. Mỏng với nhiều sữa hơn, nếu cần thiết, hoặc thêm đường bánh kẹo nhiều hơn nếu muốn đóng băng dày hơn.
- Lây lan hoặc mưa phùn với men ấm trên bánh nguội.
- Khi men cứng, đậy bánh bằng giấy bạc hoặc bọc nhựa. Bảo quản thức ăn thừa ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 đến 4 ngày hoặc để lạnh trong tối đa 1 tuần. Bánh nướng có thể được đóng gói và đông lạnh hoặc lên đến 6 tháng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 367 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Natri | 328 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |