Đây là mì ống và phô mai nướng cơ bản. Nó được thực hiện đơn giản với mì ống nấu chín hoặc mì ống penne, pho mát, kem và kem chua, và gia vị.
Không có nước sốt để làm, chỉ cần nấu mì ống, trộn với pho mát và các thành phần khác, và nướng.
Những gì bạn cần
- 8 ounces mì ống (hoặc mì ống mini penne)
- 8 ounces phô mai cheddar (sắc nét, băm nhỏ)
- 4 ounces phô mai Mỹ (cắt nhỏ hoặc thái lát);
- Velveeta hoặc tương tự )
- 1/2 chén kem nặng
- 1/2 chén
- kem chua
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Tùy chọn: paprika
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nướng nhiệt đến 350 F. Bơ một món nướng 2 lít.
- Nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng gói. Xả nước trong một cái chao và rửa sạch nhanh bằng nước nóng.
- Đặt mì ống trở lại trong chảo và thêm phô mai cheddar và Mỹ, kem và kem chua.
- Thêm muối và hạt tiêu. Khuấy đều kỹ.
- Đun hỗn hợp vào món nướng đã chuẩn bị.
- Rắc paprika và nướng trong 25 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt.
Biến thể
- Với Bread Crumb Topping: Trước khi đặt món hầm vào lò, kết hợp 1 chén bánh mì mềm, tươi với 2 thìa bơ muối tan chảy. Toss để phủ các mẩu vụn với bơ.
- Rắc vụn trên mì ống và pho mát và nướng theo chỉ dẫn, cho đến khi các mẩu vụn có màu vàng nâu và soong là sủi bọt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 626 |
| Tổng số chất béo | 36 g |
| Chất béo bão hòa | 21 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Natri | 606 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 26 g |