Đây là một công thức nếm thử dễ dàng và tuyệt vời được làm từ ức gà, bí xanh và cà chua, được nấu trong nước xốt khô và phủ lên phô mai, phô mai tan chảy. Bạn có thể sử dụng phô mai mozzarella, phô mai Cheddar hoặc kết hợp cả hai. Phô mai Fontina cũng rất ngon. Món gà thịnh soạn nhưng lành mạnh này hoàn hảo với mì ống hoặc cơm. Ghép đôi với món salad được nướng đơn giản cho một bữa ăn gia đình đầy đủ và thỏa mãn.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bột đa năng
- Muối ăn kiêng và tiêu đen xay
- 4 ức gà không xương
- 2 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 bí xanh nhỏ (giảm một nửa và thái lát)
- 8 ounces nấm (thái lát)
- Tùy chọn: 1 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/3 chén rượu sherry khô, rượu vang trắng hoặc nước luộc gà
- 1 (14- đến 15-ounce) có thể thái hạt lựu cà chua, hoặc sử dụng khoảng 2 tách cà chua tươi thái hạt lựu
- 1 chén mozzarella thái nhỏ hoặc phô mai Cheddar hoặc kết hợp
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 325 F (165 C).
- Bột mì với muối và hạt tiêu. Nạo vét miếng thịt gà trong hỗn hợp bột.
- Trong một chảo nướng nặng bằng chứng trên lửa vừa cao, làm nóng dầu ô liu; thêm miếng thịt gà vào dầu nóng, chuyển sang màu nâu cả hai bên. Lấy thịt gà ra đĩa.
- Thêm zucchini và nấm vào chảo và xào trong 2 đến 3 phút.
- Thêm tỏi, nếu sử dụng, và nấu, khuấy, trong 1 phút nữa.
- Thêm miếng gà trở lại vào chảo. Đổ sherry trên tất cả; nấu thêm 4 phút nữa.
- Nêm với muối và hạt tiêu; đầu với cà chua.
- Chuyển chảo vào lò. Nướng khoảng 25 đến 35 phút hoặc cho đến khi gà được nấu chín.
- Đầu với pho mát vụn và nướng chỉ một vài phút cho đến khi tan chảy.
- Phục vụ món gà này ngon hơn mì ống nấu chín nóng với salad.
Mẹo và Biến thể
Đây là loại công thức điều chỉnh tốt cho các thay đổi và bổ sung. Bạn không quan tâm đến nấm? Rồi bỏ đi. Một fan hâm mộ của cà tím? Nó sẽ được ngon trong món gà nướng này. Và nếu bạn muốn giữ cho công thức này lành mạnh hơn và nhẹ hơn, bỏ qua phô mai ở cuối - không ai sẽ bỏ lỡ nó.
Công thức tương tự
Nếu bạn và gia đình bạn thích công thức này, bạn có thể muốn thử một số công thức khác có cùng mạch máu. Gà và chảo zucchini với mì ống kết hợp mua sốt Alfredo với một chút gia vị Cajun để thêm một twist kem với một cú đá để gà và rau nướng này. Và chỉ với một vài nguyên liệu, bạn có thể có một món gà và nấm cheesy trên bàn trong thời gian không có ức gà với pho mát mozzarella hoặc ức gà với thịt xông khói và pho mát .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1502 |
| Tổng số chất béo | 85 g |
| Chất béo bão hòa | 24 g |
| Chất béo không bão hòa | 36 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Natri | 1,075 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 142 g |