Gà nướng với cà chua là một món ăn dễ dàng, trái đất, một sự lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn gia đình. Nó gợi nhớ đến một con gà cacciatore mộc mạc, hoặc gà kiểu thợ săn. Các miếng thịt gà được phủ bột nêm và màu nâu, và sau đó chúng được nướng với hỗn hợp cà chua và nấm.
Thêm một chút nhiệt cho món ăn với mảnh ớt đỏ nghiền hoặc cayenne. Nếu bạn thích hương vị Ý, thêm một vài tép tỏi băm nhỏ và một thìa cà phê oregano khô. Hoặc thêm khoảng 1/2 chén ớt chuông vào chảo với hành tây và nấm.
Công thức gọi các bộ phận của gà, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng ức gà hoặc đùi trong công thức.
Phục vụ gà với bánh mì spaghetti và tỏi. Nó sẽ tuyệt vời với cơm hoặc khoai tây.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bột đa năng
- 1 1/2 muỗng cà phê muối kosher
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 3 đến 3 1/2 cân gà
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh bơ
- 8 ounces nấm thái lát
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 có thể (14.5 ounce) cà chua thái hạt lựu
- 2 lá bay
- 1/2 chén nước dùng gà, tùy chọn
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Kết hợp bột với muối và hạt tiêu; nạo vét miếng gà trong hỗn hợp. Đặt hỗn hợp bột thừa.
- Bơ nhiệt và dầu trong chảo trên lửa vừa thấp; miếng thịt gà màu nâu từ từ, cho đến khi vàng nâu. Bỏ thịt gà vào một món nướng hoặc lò nướng Hà Lan an toàn bằng lò nướng.
- Trong cùng một chảo, nấm nâu và hành tây. Khuấy bột dành riêng từ lớp phủ gà. Thêm cà chua và lá nguyệt quế, trộn đều.
- Nấu hỗn hợp cà chua và nấm trong khoảng 4 phút. Nếu hỗn hợp là quá dày, thêm một số nước dùng gà.
- Đổ hỗn hợp cà chua lên thịt gà trong lò Hà Lan. Đậy chảo và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút, hoặc cho đến khi gà mềm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 777 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 22 g |
| Cholesterol | 216 mg |
| Natri | 1.154 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 68 g |