Cách đặt hàng từ thực đơn tiếng Tây Ban Nha

Các bữa ăn Tây Ban Nha tại nhà hoặc tại các nhà hàng được ăn trong các khóa học riêng biệt. Cho dù đó là một nhà hàng ở Tây Ban Nha hoặc trong khu phố của bạn, bạn sẽ cần phải học cách đặt hàng từ thực đơn Tây Ban Nha, hoặc vì nó thường được gọi là la carta .

Bắt đầu bằng cách đọc danh sách các tên khóa học bên dưới mà bạn có thể thấy trên thực đơn tại bất kỳ nhà hàng Tây Ban Nha nào, cũng như những gì có thể được cung cấp trong mỗi khóa học. Bạn sẽ không thấy mọi tiêu đề được liệt kê dưới đây vì có rất nhiều cách để sắp xếp menu.

Thực đơn cũng phụ thuộc vào khu vực, cũng như số lượng các ngôi sao (hoặc dĩa) nhà hàng đã được trao tặng.

Menu tiếng Tây Ban Nha trong ngày: Menú del Día

Trong bữa ăn trưa hoặc la comida , Menú del Día hoặc Menu trong ngày thường được cung cấp và là cách kinh tế nhất để ăn tại một nhà hàng Tây Ban Nha. Nó thường bao gồm một món súp hoặc salad, món chính với món ăn và món tráng miệng - tất cả chỉ với một mức giá. Đó là một cách tuyệt vời để thưởng thức những gì người bản địa đang ăn trong khu vực và nó có thể sẽ bao gồm các món ăn mà bạn sẽ không đặt hàng nếu để riêng. Đây cũng là một cách hay để tránh phải chọn từ một danh sách dài các mục menu.

• Ăn tối ở Tây Ban Nha, Thư viện các thực đơn tiêu biểu trong ngày và Tapas Menus

Món khai vị: Entremeses hoặc Entrantes

Đây là một món ăn nhỏ có thể hoặc không thể là thức ăn “ngón tay”. Người ta thường thấy xúc xích như chorizo ​​hoặc morcilla (xúc xích máu), lomo (thịt lợn thăn khô), jamón (ham), hoặc queso (pho mát) trong phần này.

Có lẽ sẽ có tuyển chọn các món ăn nóng và lạnh.

Khóa học đầu tiên: Primer Plato

Bạn có thể hoặc không thể thấy phần này trên menu. Khóa học đầu tiên thường là một khóa học nhẹ hơn, tương tự như các entremeses ở trên. Súp và salad hoặc sopas y ensaladas cũng xuất hiện trong phần này. Chúng có thể bao gồm súp nóng và lạnh, cũng như măng tây Vinaigrette, salad xanh truyền thống, bơ hoặc các loại salad trái cây khác; Tuy nhiên, thông thường những món salad này sẽ không ngọt.

Khóa thứ hai: Segundo Plato

Khóa học thứ hai là khóa học “chính” của bữa ăn. Trong phần này, bạn sẽ thấy tất cả các loại món ăn, chẳng hạn như cocidos / estofados hoặc stews, asados ​​hoặc thịt nướng, chuletas hoặc sườn, hoặc cá nướng. Thay vì liệt kê Primer Plato và Segundo Plato, nhà hàng có thể liệt kê các món ăn của họ theo loại thực phẩm, chẳng hạn như cá, thịt, vv Chúng tôi giải thích thêm về điều đó bên dưới.

Các khóa học chính: Platos Principales

Như bạn có thể thấy, không phải mọi nhà hàng sẽ tổ chức thực đơn của họ theo cùng một cách. Đôi khi, thay vì liệt kê Primer Plato và Segundo Plato, hoặc Carnes hoặc Pescados, họ có thể liệt kê tất cả các món ăn chính trong phần này.

Đặc sản hoặc đặc sản của ngôi nhà: Especialidades hoặc Especialidades de la Casa

Như tên của nó, phần này sẽ chứa các món ăn đặc trưng của nhà hàng, hoặc nhà hàng được biết đến với cái gì. Phần này thường chỉ chứa các khóa học chính.

Cá: Pescados

Phần này sẽ chứa các món cá và chúng hầu như luôn là món chính. Vì Tây Ban Nha nằm giữa Đại Tây Dương và Biển Địa Trung Hải, có rất nhiều loại cá và hải sản trên bất kỳ thực đơn nào. Mỗi khu vực sẽ cung cấp các món cá khác nhau.

Thịt: Carnes

Như với phần cá, phần thịt của thực đơn Tây Ban Nha sẽ chứa các món thịt, cho dù chúng là thịt bò, thịt bê (ternera) cừu (cordero ), thịt lợn (cerdo), hoặc heo con (cochinillo) và chúng sẽ to, các khóa học chính.

Món tráng miệng: Postre

Món tráng miệng có thể là một loại trái cây tươi và pho mát đơn giản. Tuy nhiên, món tráng miệng Tây Ban Nha bao gồm nhiều loại kem, bánh kem, và sorbets, cũng như các món sữa trứng, sữa, cuajada, hoặc catalana crema .

Rượu vang - Vinos

Nếu bạn đang ở một nhà hàng thực sự, không phải là một quán cà phê hay quán rượu, thông thường bạn có thể yêu cầu để xem danh sách rượu vang, như bạn sẽ ở đây tại Hoa Kỳ. Thông thường sẽ có các phần cho từng loại rượu vang: Rượu vang đỏ (Vino Tinto), Rượu vang trắng (Vino Blanco), Rượu vang hồng hoặc Rượu vang đỏ (Vino Rosado hoặc Vino Clarete). Bạn có lẽ cũng sẽ thấy một phần cho sherries hoặc jerez .

Đặt hàng trên thực đơn tiếng Tây Ban Nha

Bởi thời gian này, bạn có thể tự hỏi những món ăn để đặt hàng bởi vì bây giờ bạn có ý tưởng rằng bạn sẽ không đặt hàng một từ mỗi phần! Hãy đơn giản hóa điều này: Đó là phong tục để đặt hàng một món ăn từ Primer Plato, một từ Segundo Plato và Entremeses và Postres là tùy chọn, như là vino.

Nhiều lần, nếu một số người ở bàn ăn món salad, nó được phục vụ trong một món ăn lớn và được đặt ở giữa bàn cho mọi người ăn.

Menu mẫu

Dưới đây là danh sách ngắn của một số nhà hàng có thực đơn được liệt kê trên internet. Ba trong số các nhà hàng ở Tây Ban Nha và một ở San Francisco, California. Mỗi thực đơn được tổ chức theo cách riêng của nó và có thật sự là một loạt các món ăn được cung cấp.

• Restaurante Meson el Cid, nằm ở trung tâm thành phố lịch sử Burgos.
• Restaurante Virrey Palafox, nhà hàng và khách sạn trang nhã và nổi tiếng nằm ở thị trấn Burgo de Osma. Trang này chứa một thư viện ảnh đầy ấn tượng, cũng như các liên kết đến thực đơn theo mùa và thực đơn tráng miệng riêng biệt. Các bức ảnh nổi bật.
• Patio Espanol, một nhà hàng Tây Ban Nha ở San Francisco, California.